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年糕用的枣需要煮熟吗 红枣年糕的做法介绍
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第1个回答 2022-07-22
1、蒸年糕用的枣是需要煮熟的。
2、用做蒸年糕的红枣洗要用凉水浸泡30分钟,浸泡后的红枣再洗后入锅蒸,煮10分钟即可;红枣一定要事先挑选好,不要变质或坏掉的,会影响口感的;红枣的添加可以是面粉量的二分之一,才能使年糕枣味浓郁。
3、红枣洗干净用凉水浸泡30分钟,浸泡后的红枣再洗后入锅蒸10分钟;
4、备好糯米面,糯米面加牛奶搅拌,蒸好的红枣加入面中,再加牛奶和成面团;
5、将面团分成大小均匀的等份成年糕坯,将年糕坯团圆,入蒸锅蒸,蒸至年糕熟即可。
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蒸
年糕的
家常
做法
答:
1、
红枣
首先挑选出坏掉的,裂开的。2、用水冲洗掉表面的泥沙。3、蒸锅防水,烧开,将红枣放入,焯水一分钟,捞出控干水分。4、黍米面中放入红枣,搅拌好,红枣表面裹匀黍米面。5、慢慢添加温水,采用上面搅拌的方式,将其干粉搅拌湿润。(用大约40度左右的温水,别揉面)6、至全部都湿润,没有干粉...
北方
红枣年糕的做法
答:
1、食材:糯米面(江米面)3斤、红枣2斤、清水适量。2、
红枣需要
把它的硬蒂去掉,不然吃进肚子里扎的慌。一个个地仔细去掉,有虫眼的
红枣要
挑选出来。然后用开水把
红枣煮
至发软,捞出沥水待用。3、把糯米面全部倒进一个大盆里,边慢慢地淋入清水边用手搅拌。让糯米面被清水打湿但不会湿到成团...
枣馅年糕怎么做好吃
红枣年糕的做法
答:
3、煮枣。把干红枣放入砂锅中,加入适量的水,煮到枣软了就可以了
。等煮好后,再清理干净,因为枣上面容易有一层白色的东西,要洗净才能用。4、做年糕。先把面从盆中挖出来,案板上撒一些干面粉,把醒好的面团放在上面,揉搓面团,直到面团表面光滑。5、切两个像拳头一样大小的面团,并擀成饼状。
怎样做
年糕
好吃
答:
一、
红枣年糕
做法
:1、准备1斤半红枣,把红枣清洗干净,再用热水烫一下,然后去掉枣核备用。2、准备2斤的糯米粉或者大黄米粉。3、把红枣倒入糯米粉中,先用手把红枣和糯米粉搅匀,然后少量多次加入热水,边加水边用手抓拌,一直搅拌到糯米粉变成潮湿的颗粒状,没有干粉但也不粘手,用力捏在一起会...
红枣年糕的做法
家常做法
答:
红枣年糕的做法
步骤 step 1 红枣年糕的步骤 把
大枣
用开水烫一下浸泡一小会儿,然后和面,把糯黄米粉放到盆中,加入一半的开水稍微烫一下,再加入一半冷水和成软硬适中的面团,然后把大枣放入揉匀 步骤 step 2 红枣年糕的步骤 把面团揪成大小一致的小剂子,用手拿起,团城圆球,再用大拇手指按压一...
怎样做黄米面
年糕
答:
【具体
做法
】:1、做
年糕
,面和
红枣的
比例为3:2,但是不必拘泥于这个比例,不爱吃枣儿的就少放一点儿。红枣儿别选太大的,肉厚又甜的小枣儿最合适,而且价格也实惠。2、给大家看一下黄米面本尊,看着有些发白,这是正常现象,一蒸出来,那个金黄的色泽也就出来了。3、红枣清洗干净,准备下水
煮
。
红枣年糕的做法
,红枣年糕怎么做好吃,红枣年糕
视频时间 01:00
红枣
核桃
年糕
寓意“年年高”,做的时候要注意什么?
答:
最先提前准备适当
的大枣
用自来水冲洗整洁以后放到锅中
煮一下
,将大枣留意下可以降低
红枣
核桃
年糕煮
制的时间。在盆内倒进少量的糕面,糕面在商场是可以购买的,大伙儿还可以用棒子面或是高粱面来做年糕。将煮开的大枣倒进糕面中,将它搅拌均匀,再倒进少量的冷水,一边倒入一边拌和,搅拌至没有干小麦...
红枣年糕的做法
家常做法
答:
主料:
红枣
200g、牛奶适量辅料:糯米面300g
做法
:1, 红枣洗干净用凉水浸泡30分钟。2,浸泡后的红枣再洗后入锅蒸10分钟。3,备好糯米面。4,糯米面加牛奶搅拌。5, 蒸后的红枣加入面中。6, 加牛奶和成面团静置5分钟。7,5分钟后将面团分成大小均匀的等份成
年糕
坯。8,将年糕坯团圆,入蒸锅蒸。...
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