如题所述
主料：排骨350g、平菇250g
辅料：植物油适量、盐适量、生姜片适量、葱段适量、葱花适量、胡椒粉适量、高度酒少量、三文鱼大骨汤适量
具体做法如下：
1、肋排剁成小块洗干净。
2、煮3分钟，滤去浮沫。
3、三文鱼碎，在大骨汤里熬30分钟。
4、葱姜爆香油锅。
5、排骨下锅翻炒。
6、炒至排骨紧实，放少量的高度酒继续炒。
7、放入三文鱼大骨汤。
8、汤烧开之后，放入平菇。
9、然后倒入砂锅内，小火慢炖40分钟直至排骨软烂。
10、放盐。
11、放胡椒粉。
12、撒上葱花，即可食用啦！
