第1个回答 2019-11-28
食材明细
桂花1大盆
糖适量
蜂蜜适量
食盐一点点
甜味口味
腌工艺
数天耗时
简单难度
桂花酱的做法步骤
1
摘来的桂花加点食盐仔细清洗干净
2
放到外面稍微晾一晾，晾干表面水分
3
砂糖或者冰糖和桂花差不多等量，一点一点往里面添加
4
每次添加完了用手把糖和桂花揉到一起
5
揉好的桂花有点失水，体积明显变小，颜色也变成有点丑丑的棕色
6
加一点点食盐搅拌均匀
7
玻璃瓶开水消毒，晾干了之后把桂花密密实实放进去
8
上面淋上一层蜂蜜，密封好了之后放到一边去，等一年即可~