帝王蟹里面的黄条可能是鳃或者胰腺器官，不会是蟹黄，所以不能吃。帝王蟹属于海蟹，没有蟹黄。
帝王蟹其实是不属于蟹类，因为它是没有蟹黄的，所以帝王蟹肚子里面的黄色物质是不建议食用的。帝王蟹的腿部是可以吃的，一般是拿它的腿来做菜。腿里面人肉是最肥美的，而且肉质是比较紧实的，是非常受人喜欢的，看到就想要吃一口。
帝王蟹的烹饪技巧
1、加工：用户需要注意帝王蟹巨大，壳较硬，所以为了方便客人食用，加工时尽量在蟹腿壳面顺长开一刀，露出蟹肉，便于客人食用。
2、烹饪范围：对于已被加工过的熟帝王蟹，烹调时只需要再加热，也可以蒸、烤、炒等中式烹饪方法来烹调。
3、火候：由于帝王蟹肉鲜甜柔嫩，所以制作时一定要掌握好火候，不可烹调过老，也不要加入大量油脂，会影响原料质感。烹制时，最好配些新鲜时蔬和水果，这样口感会更加清爽鲜甜。
以上内容参考 百度百科-帝王蟹
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