可以,海带性寒味咸,鸡蛋性平味甘,西红柿性微寒味甘酸,三者配伍无禁忌,可以一起煮汤食用,有凉血平肝,清热行水的作用。
海带入肝、肺、肾、胃经,能软坚化痰,祛湿止痒,清热行水;
鸡蛋入脾、肾、胃、大肠经,能益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血;
西红柿入肝、肺、胃经,能清热解毒,凉血平肝,生津止渴;
番茄海带丝鸡蛋汤
配料:鸡蛋3个、西红柿1个、海带25g、食盐5g、味精1g、水淀粉10g、葱1根。
做法:
番茄洗净切小块待用;
鸡蛋打散,海带切成细丝,葱切成葱花;
锅中放入水,放入番茄、海带,烧开后放入盐,再加入水淀粉,再度开起后淋入搅好的鸡蛋。
成为蛋花后放入葱花和味精,出锅即成。
注意:高热、腹泻、肝肾炎者慎食。孕产妇、胃寒禁用。