海带和鸡蛋,西红柿煮汤可以吗

Question

如题所述

Answer 1

可以，海带性寒味咸，鸡蛋性平味甘，西红柿性微寒味甘酸，三者配伍无禁忌，可以一起煮汤食用，有凉血平肝，清热行水的作用。

海带入肝、肺、肾、胃经，能软坚化痰，祛湿止痒，清热行水；

鸡蛋入脾、肾、胃、大肠经，能益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血；

西红柿入肝、肺、胃经，能清热解毒，凉血平肝，生津止渴；

番茄海带丝鸡蛋汤

配料：鸡蛋3个、西红柿1个、海带25g、食盐5g、味精1g、水淀粉10g、葱1根。

做法：

番茄洗净切小块待用；

鸡蛋打散，海带切成细丝，葱切成葱花；

锅中放入水，放入番茄、海带，烧开后放入盐，再加入水淀粉，再度开起后淋入搅好的鸡蛋。

成为蛋花后放入葱花和味精，出锅即成。

注意：高热、腹泻、肝肾炎者慎食。孕产妇、胃寒禁用。

Answer 2

海带、西红柿、鸡蛋煮汤是可以的。海带营养丰富，含有较多的碘质、钙质，有治疗甲状腺肿大之功效。海带可以冷拌食用，也可以做热炒菜。和西红柿、鸡蛋煮汤味道鲜美，营养丰富。