外国白人毛发中钛元素较多，使得他们的头发是金黄色。其根本原因在于外国白人在古代生活在日光稀少的寒带地区，毛发中黑色素较少，；外国白人蓝眼睛是因为他们眼睛中的虹膜色素含量少，所以眼睛颜色为较淡的蓝色。头发的颜色是由头发内部含有的色素种类不同而存在着差异。头发中含有三种色素，它们分别是优黑色素、红黑色素和嗜黑色素。这三种色素的颜色是不同的。由于头发中所含上述色素的比例不同，也就会有不同颜色的头发了。由于种族不同，我们人类的头发就有黑色、黄色、红色和棕褐色之分。
不同人种眼睛颜色不同是因为虹膜中色素的含量不同。