第1个回答 2021-03-03
1/8食材选择
制作这款清热解毒五谷豆浆需要准备以下食材：黑豆20克、绿豆20克、赤豆20克、薏米10克、红糖/白糖适量、纯净水800-1000毫升
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食材加工
黑豆、绿豆、赤豆、薏米由于质地比较硬，需要提前浸泡6-8小时，夏天建议浸泡过程中放进冰箱冷藏，防止豆类变酸。
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开始制作
将所有食材清洗干净一并放入料理机，加入800-1000毫升的纯净水，加水量可根据个人的浓稠度喜好适量增减，但要注意不要超过料理机的最大容量。
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模式选择
接着选择“浓浆模式”开始制作，不同品牌的料理机功能命名有所不同，请根据实际情况灵活选择类似功能即可。
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制作过程
整个制作过程约需35分钟，制作过程包括了煮制、破壁、搅拌等。
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注意在食用前要把豆浆表层的浮沫去掉，否则影响口感。在制作过程中未添加糖，食用前可以根据个人喜好适量添加红糖/白糖，也可以制作过程中添加。
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它能提供丰富的蛋白质，富含A、B族、E等多种维生素以及磷、钾、镁、钙等多种矿物质。
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功效与禁忌
这款清热解毒五谷豆浆的主要功效与禁忌如下图所示。它具有很好的清热解毒、健脾去湿等功效。