第1个回答 2023-08-01
综合答案豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。
豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。
冻豆腐是一种汉族传统豆制品。由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。将水豆腐冷冻，即为冻豆腐。解冻并脱水干燥的冻豆腐又称海绵豆腐，含水量不到1%，易于保存。
那么，豆腐为什么能打伤人呢？因为冰冻过的豆腐变得像石头一样坚硬，所以一样能伤人。
参考答案来源来源网站：［新浪爱问］豆腐在什么时候能打伤人？因为是冻豆腐,冻豆腐象石头一样的硬,当然会打伤人。
来源网站：［百度知道］豆腐为什么能打伤人？因为豆腐已经冻成冰块了，砸起来就像石头那样。
来源网站：［第一板报网］脑筋急转弯：豆腐为什么能打伤人？因为豆腐是冻豆腐。
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