第1个回答 2020-10-29
莲子百合粥是一种常见的大众药膳,属于食疗粥品,主要的材料为百合,莲子,粳米,百合有补肺润肺,清心安神,润燥止咳的作用,莲子有性平味甘,入脾肾经,补脾止泻,养心安神的作用。
材料: 百合15~20克,莲子10~20克,粳米60~100克,鸡蛋一个,冰糖15~20克。
做法:1. 将百合用刀背碾成粉状,莲子用热水泡软,粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时 。
2.锅中放水,先放入粳米,百合烧开后,再放入莲子,改用中火熬煮至熟,最后放入鸡蛋煮熟后,即可食用。
注意事项:百合要提前用温水泡软再行烹饪;莲子以个大,饱满,无皱,整齐者为佳。莲子不容易煮软,可以选择新鲜的莲子,味道与功效都佳,不过要将绿色的莲子心挑除;煮粥前先将粳米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开
8个月宝宝可以适当吃一些有小颗粒的食物开始锻炼咀嚼,练习咀嚼和长多少颗牙基本没关系,主要是锻炼舌碾和牙龈咀嚼,可以给宝宝吃宝宝颗粒面、宝宝细面、5倍粥(米:水1:5) 然后配菜上可以逐渐丰富起来,可以参考辅食的五框搭配法搭配一天的食物。宝宝小小的胃装不下太多食物,想要营养均衡,重点不再吃多少量,应该在吃多少食物种类上。最后还能加上手指食物,锻炼宝宝手眼协调,像是蒸熟的胡萝卜条、番薯条这些都可以。银耳莲子百合汤在准备食材时需要注意的是,莲子可以留住心,但是留有莲心的莲子不宜煮太久,因此要把握煮制的时间,在煮之前最好先浸泡一下,变软才更好煮。百合应该选择干百合,一般煮制汤品时都应选择干百合。
2、在选择银耳的时候也需要注意,要挑选色白净带黄的,基底部小,朵大肉厚的银耳比较好,如果闻到软质有霉味,说明银耳已经发霉了,不要食用。银耳是比较容易受潮的,所以保存的时候要注意防潮防霉变,在食用前要用冷水泡发,充分洗净,去除杂质才可以食用。优质的银耳推荐我们的银耳丑耳,某宝评价可好了,呵呵!
银耳莲子百合汤的禁忌人群:
1、不能吃百合的人群:风寒咳嗽及中寒便溏的人群;
2、不能吃莲子的人群:中满痞胀及大便燥结的人;
3、不能吃银耳的人群:患有咯血、呕血、便血、支气管扩张咯血和十二指肠溃疡并发呕血、黑便等病人。