哪位烹饪高手能不能给一些家常菜的菜谱啊,简单易操作的.
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给我一些最简单的菜谱答：四、简单家常菜的制作 鸡蛋炒西红柿 1、两个西红柿切块,两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油,看得见为止,油热放鸡蛋,加少两盐,稍微熟即可,越嫩越好,然后铲出鸡蛋,关炉子,如果锅里还有油就不用加油了,或者从蛋碗里倒一些出来。 2、开旺炉子,搅拌西红柿,放中等量盐(宁淡勿咸),放中等量水,煮两分钟以后放鸡蛋。等水开...
哪位大侠能介绍几道正宗又经典的湘菜和川菜的做法吗?答："酸菜鱼"是四川家常菜中的名品,进入90年代,红极一时。四川各家餐馆,皆备此菜,闻名省内。随着软包装的泡青菜在全国各地出售,"酸菜鱼"也随之风靡整个神州,在首都北京,几与"宫保鸡丁"齐名,家喻户晓,不以为过。 1、鱼香肉丝做法一--川菜菜谱 特点:以细猪肉为主料,配以冬菇、木耳,以四川特有鱼香调料软炒烹制而...