《赋尚书》李世民崇文时驻步，东观还停辇。
辍膳玩三坟，晖灯披五典。寒心睹肉林，飞魄看沉湎。
纵情昏主多，克己明君鲜。灭身资累恶，成名由积善。
既承百王末，战兢随岁转。《野老歌》张籍老农家贫在山住，耕种山田三四亩。
苗疏税多不得食，输入官仓化为土。岁暮锄犁傍空室，呼儿登山收橡实。
西江贾客珠百斛，船中养犬长食肉。《相和歌辞•上留田》李白行至上留田，孤坟何峥嵘。
积此万古恨，春草不复生。悲风四边来，肠断白杨声。
借问谁家地，埋没蒿里茔。古老向余言，言是上留田，蓬科马鬣今已平。
昔之弟死兄不葬，他人于此举铭旌。一鸟死，百鸟鸣；一兽死，百兽惊。
桓山之禽别离苦，欲去回翔不能征。田氏仓卒骨肉分，青天白日摧紫荆。
交柯之木本同形，东枝憔悴西枝荣。无心之物尚如此，参商胡乃寻天兵。
孤竹延陵，让国扬名；高风缅邈，颓波激清。尺布之谣，塞耳不能听。
《相和歌辞•梁甫吟》李白长啸梁甫吟，何时见阳春？君不见朝歌屠叟辞棘津，八十西来钓渭滨。宁羞白发照渌水，逢时吐气思经纶。
广张三千六百钧，风雅暗与文王亲。大贤虎变愚不测，当年颇似寻常人。
君不见高阳酒徒起草中，长揖山东隆准公。入门不拜骋雄辨，两女辍洗来趋风。
东下齐城七十二，指麾楚汉如旋蓬。狂生落拓尚如此，何况壮士当群雄！我欲攀龙见明主，雷公砰訇震天鼓，帝旁投壶多玉女。
三时大笑开电光，倏烁晦冥起风雨。阊阖九门不可通，以额叩关阍者怒。
白日不照吾精诚，杞国无事忧天倾。猰貐磨牙竞人肉，驺虞不折生草茎。
手接飞猱搏雕虎，侧足焦原未言苦。智者可卷愚者豪，世人见我轻鸿毛。
力排南山三壮士，齐相杀之费二桃。吴楚弄兵无剧孟，亚夫咍尔为徒劳。
梁父吟，梁父吟，声正悲。张公两龙剑，神物合有时。
风云感会起屠钓，大人屼当安之。《笑歌行》李白笑矣乎，笑矣乎。
君不见曲如钩，古人知尔封公侯。君不见直如弦，古人知尔死道边。
君不见沧浪老人歌一曲，还道沧浪濯吾足。平生不解谋此身，虚作离骚遣人读。
笑矣乎，笑矣乎。赵有豫让楚屈平，卖身买得千年名。
巢由洗耳有何益，夷齐饿死终无成。君爱身后名，我爱眼前酒。
饮酒眼前乐，虚名何处有。男儿穷通当有时，曲腰向君君不知。
猛虎不看几上肉，洪炉不铸囊中锥。笑矣乎，笑矣乎。
宁武子，朱买臣，扣角行歌背负薪。今日逢君君不识，岂得不如佯狂人。
《万愤词投魏郎中》李白海水渤潏，人罹鲸鲵。蓊胡沙而四塞，始滔天于燕齐。
何六龙之浩荡，迁白日于秦西。九土星分，嗷嗷栖栖。
南冠君子，呼天而啼。恋高堂而掩泣，泪血地而成泥。
狱户春而不草，独幽怨而沉迷。兄九江兮弟三峡，悲羽化之难齐。
穆陵关北愁爱子，豫章天南隔老妻。一门骨肉散百草，遇难不复相提携。
树榛拔桂，囚鸾宠鸡。舜昔授禹，伯成耕犁。
德自此衰，吾将安栖。好我者恤我，不好我者何忍临危而相挤。
子胥鸱夷，彭越醢醯。自古豪烈，胡为此繄。
苍苍之天，高乎视低。如其听卑，脱我牢狴。
傥辨美玉，君收白珪。《唐乐府十首•边军过》刘驾城前兵马过，城里人高卧。
官家自供给，畏我田产破。健儿食肥肉，战马食新谷。
食饱物有馀，所恨无两腹。草青见军过，草白见军回。
军回人更多，尽系西戎来。《胡无人》贯休霍嫖姚，赵充国，天子将之平朔漠。
肉胡之肉，烬胡帐幄。千里万里，唯留胡之空壳。
边风萧萧，榆叶初落。杀气昼赤，枯骨夜哭。
将军既立殊勋，遂有胡无人曲。我闻之，天子富有四海，德被无垠。
但令一物得所，八表来宾，亦何必令彼胡无人。《富贵曲二首》贯休有金张族，骄奢相续。
琼树玉堂，雕墙绣毂。纨绮杂杂，钟鼓合合。
美人如白牡丹花，半日只舞得一曲。乐不乐，足不足，争教他爱山青水绿。
如神若仙，似兰同雪。乐戒于极，胡不知辍。
只欲更缀上落花，恨不能把住明月。太山肉尽，东海酒竭。
佳人醉唱，敲玉钗折。宁知耘田车水翁，日日日灸背欲裂。
成都卤菜 饮食之江湖，江湖于饮食，自古都是没有争议的天下第一产业。
而卤菜熟食于饮食，却只属其中一个最最不起眼的小门派而已，但放眼今日之江湖却大有黑马之势，直击江湖之力。尤其在休闲的成都人眼中一壶浊酒，几碟小卤。
浅酌几杯，没事的时候倒也是一种享受。所以今日之卤菜熟食不管在国内怎么的红怎么的火，成都都还是一个值得一提的地方。
谈到成都卤菜就不的不提到棒棒鸡，棒棒鸡，又名“乐山棒棒鸡”、“嘉定棒棒鸡”。此菜原始于乐山汉阳坝（一说为雅安荥经县）取用良种汉阳鸡，经煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后食用。
在今日之成都，棒棒鸡大有一卷江湖之威，观其老大廖记棒棒鸡规模似以无人能出其右，廖记之后佐记。胡记紧随其后，佐记虽然说是打的九味鸡的牌，但观其来路也是从棒棒鸡身上拷贝而来。
所以在成都，棒棒鸡一骑绝程，独领风骚是一点都不假。老字号的成都卤菜似已无回天之力，青龙场温鸭子，耗子洞张鸭子，这些老字辈的成都名吃也只能是偏居一隅，抱着名人吃过称道过的牌匾不放，要麽开起了酒楼，要麽在二三环的边上转悠，做大做强也不是不好，但他们却忘记了他们来自何处，什么才使他们有了今日的名气，把握自己的根本也许在激烈的竞争中才更有向同行叫板的本钱。
麻烦看看二姐吧？也好在成都还有个二姐，二姐酒楼不管过去经营的如何，但今日的二姐又回到636f70797a686964616f31333337383336了我们熟悉的卤菜熟食市场，二姐兔丁最近在玉林，红星等城市中心连续开店，这不无显示出今日二姐之成熟，小店拌菜出名到大酒楼再到小店连锁，这中间相信二姐经历的更多，感受也更多，让我们在这里预祝她可以为成都本土卤菜一展风采。 每个著名的餐饮现在都在搞连锁，卤菜现在算也是跟上了潮流，这是好事。
一点小钱，无需经验，你就可以容身于饮食之江湖做个餐饮弄潮人。不过现在流行的东东也真是太多，鸡呀鸭呀兔呀这些传统的就让我们眼花了，又来了不少你排骨我排骨什么的，连光着的鸭脖子呀什么的也跟了上来，哎，叫人真是弄不明白。
其实要想做好做大，味道才是千古不变的道理，儿子还都是自家的好，经营好属于自己的品牌才是最重要的。在成都，值得我们开发和包装的品牌还很多，让我们一路看来。
有这么一家，万春卤菜。朋友几番称道，于是颇为留意，品尝，不觉间了解到其历史还算久远，味道也还巴适。
据了解，万春卤菜的价格普遍高于其它卤菜。为清末民初官僚周泽之父子始创，是博采众多地方卤菜风味之长而烹调制成的精品家宴卤菜，传说要到过年过节，万春的周府在招待亲朋好友摆设家宴时人们才品尝得到美味的卤菜，后来这种家宴卤菜的技术才一代一代传下来。
“春肝夏肚秋肺冬肠”，这些都是万春卤菜总结之精华。 还有这么一个名吃---九尺板鸭。
相信在成都生活的人除了白痴和婴儿都能说出这个名字，这个成都边边上小镇出来的名吃，它的历史可能比什么棒棒鸡久远多了。“从明朝开始，九尺板鸭五百年来历久不衰，深受国内外食客喜爱，是待宴宾的必备佳肴。”
有报道曾这样报道过，那么它的历史可以是棒棒鸡的五倍还多，可为什么今日之成都守着这样的好东西却让外来的和尚抢了自己的饭碗。现在的成都九尺板鸭是到处都是，片地开花，可能值得拿出手来的还真是没有。
在成都真是个美食的天堂，只要你细心的去寻找，慢慢的去发现，你会发觉有很多不为人知的卤菜美食，值得我们留恋的也还真不是少数。 当然有了好的品种，还要好的管理，先进的经营方式方法。
要不然，也会落得过跟甜皮鸭一样的下场。来自眉山的甜皮鸭曾经吸引了无数成都人的眼球，连笔者都几曾为之倾倒，在一片的喝彩声中，结果是甜皮鸭所托非人，没有一家可以做大做响做强的。
在街上到处都是甜皮鸭的影子却不知谁孰谁假了。买到的也多半都不见得正宗。
在成都的卤菜熟食之争中，还有一股不可忽视的力量，那就是超市熟食。现在各大超市都在不断的经营自己的品牌，家乐福曾重金聘请能人为自己主理属于成都人口味的卤菜，好又多中心自不在此但也不干落后，看看它在府河店的熟食规模，也可见一斑。
还有个夹在其中的国有超市人人乐卤菜也不在二者之下。但据业内人士分析春熙伊藤的卤菜在超市这一块应该是不用质疑的老大。
还值得一提的是百佳，这个香港富豪的超市即将入住成都，有报道称百佳攻城猎地的手段就是熟食，先就要钓足人们的”胃“。如此看来成都卤菜市场即将上演的该是战国之乱，棒棒鸡三雄能否笑到最后，谁将问鼎霸主，还不得而知。
不管商家们怎么斗，鸡鸭怎么争，享受的还是我们老百姓，我们的嘴巴我们的胃得了舒服才是最重要的，用一位卤水大师的话作为结尾，给想做这行和已经进入这行的同仁们提过醒“卤菜之味，不在于人们经常研究的配方，而是靠的无数鸡鸭溱出来的，所以百年老卤弥足珍贵。只要有时间谁都可以成功的。
双峰定水璘老送木犀香五首 宋 杨万里 山童不解事，著火太酷烈。
要输不尽香，急唤薄银叶。
双峰定水璘老送木犀香五首 宋 杨万里 傅语双峰老，汝师是如来。
如何一瓣香，却为杨诚斋。
双峰定水璘老送木犀香五首 宋 杨万里 谁言定水禅，入定似枯木。
飞入广寒宫，收得香万解。
水仙花四首 宋 杨万里 韵绝香仍绝，花清月未清。
天仙不行地，且借水为名。
梅花 宋 杨万里 花早春何力，香寒晓尽吹。月摇横水影，雪带入瓶枝。
甲子初春即事六首 宋 杨万里 老子烧香罢，蜂儿作队来。
徘徊绕襟袖，将谓是花开。
二月十四日晓起看海棠八首 宋 杨万里 四面花光合，一身香雾红。
忽从霞绮上，跳下锦城中。
二月十四日晓起看海棠八首 宋 杨万里 老子侵星起，蜂儿先我忙。
渊才无鼻孔，信口道无香。
二月十四日晓起看海棠八首 宋 杨万里 除却牡丹了，海棠当亚元。
艳超红白外，香在有无间。
宫词 宋 杨皇后 遥夜焚香礼□□，桂花业裹展文茵。
长空月浸星河影，鹦鹉惊寒频唤人。
红云阁 宋 杨蟠 重重风日透，花气满地塘。
谁把红云此，红云无此香。
后永嘉百咏·南塘 宋 杨蟠 出门日已晚，棹短路何长。
赖有风相送，荷花十里香。
香林洞 宋 杨蟠 百年樵斧外，留得挂寒猿。
不奈西溪水，流香出洞门。
蝶二首 宋 杨公远 款款穿芳径，双双度短墙。
不知身是幻，抵死恋花香。
上元日诣昭应宫分献凝命殿以宪职不预班独归 宋 晏殊 别殿香三炷，斜廊酒一杯。
官间非侍从，骑马却归来。
县圃十绝和朱待制 宋 薛抗 焚香坐清昼，此心自如如。
我知拙催科，考甘下下书。
华亭百咏·东堂 宋 许尚 厅左清闲处，金猊罩宝香。
令君今学道，来此吸朝阳。
华亭百咏·谷水 宋 许尚 短棹经由处，风披藻荇香。
中宵孤鹤唳，片月映沧浪。
华亭百咏·莲巢 宋 许尚 记得荷香里，蛾眉唱采莲。
千年龟欲总，不见叶田田。
华亭百咏·三女冈 宋 许尚 玉殓知无有，香魂计已销。
频来吟楚些，岁久若为招。