吃哪些食物能补钾

Question

如题所述

Answer 1

（1）补钾的水果
水果类食物中的钾含量普遍低于蔬菜类的钾含量，像我们平时常见的苹果、梨、橘、橙、桃、西瓜、葡萄等水果中的钾含量仅每100克50~150毫克上下，仅部分热带（或亚热带）水果中含钾量较高（每100克）：如香蕉（208毫克）、榴莲（261毫克）、酸木瓜（260毫克）；干果类食物中的钾含量相对较高：如干小枣（486毫克）、无花果干（898毫克）、桂圆（891毫克）。

香蕉是被公认的含钾最丰富的食物之一，而且香蕉分布非常广泛，容易咀嚼，味道甜美，深受人们的喜爱。一个中等大小的香蕉可提供约300毫克的钾。

（2）补钾的蔬菜

根茎类蔬菜中的萝卜有很多种，但不同品种的萝卜，其含钾量相差悬殊。如100克胡萝卜中的钾含量为119毫克，青萝卜中高达248毫克，而圆白萝卜中仅含14毫克。

鲜豆类含钾都比较丰富，如扁豆、豇豆、四季豆等，每100克中约含180毫克左右，但口感较受人们欢迎的甜脆荷兰豆中仅含18毫克；豆苗类中，100克黄豆芽含钾175毫克，而100克绿豆芽中仅含32毫克。

茄果类中，白皮茄子含钾量较紫皮茄子高，100克中含钾量为238毫克（紫皮茄子仅150毫克）；樱桃番茄含钾量较普通的番茄高，100克中含钾量为262毫克（普通番茄仅179毫克）；干辣椒中的钾含量每100克高达991毫克，但因食用量少，钾的实际摄入量并不高。

瓜类中，要属南瓜的钾含量最高，可达每100克445毫克，除此以外，南瓜中还富含胡萝卜素、维生素E等抗氧化营养素以及丰富的膳食纤维，因此，是高血压等心血管疾病患者理想的食物；其他大部分瓜类，如黄瓜、丝瓜等的含钾量中等，每100克在100~150毫克之间，但冬瓜的含钾量较低，每100克仅57毫克。

茎、叶、花菜及葱蒜类蔬菜中，莴笋叶、空心菜、甘蓝、芥蓝等的含钾量最高，每100克超过300毫克；鸡毛菜、娃娃菜、塌棵菜、花椰菜等其次，含钾量每100克超过200 毫克；其余大部分在每100克100~200 毫克之间；而圆白菜、西芹、芦笋等的钾含量特别低，每100克均小于50 毫克。

菌藻类食物的钾含量相对来讲都比较高。比如我们平日经常食用的白蘑菇，含钾量为每100克350毫克，而价格较昂贵的草菇，每100克仅53毫克；干制的香菇、茶树菇、海带、木耳等每100克中含钾量更可达到700~3 000毫克以上。

其余种类蔬菜（葱蒜类、水生及野生蔬菜类）中，含钾量较高的有（每100克）：韭菜（241毫克）、藕（293毫克）、苦苣菜（350毫克）。

Answer 2

富含钾元素的食物在生活中随处可见，如果家长平时能做到给宝宝合理搭配饮食，让宝宝营养均衡，宝宝一般不会存在钾缺乏的情况。我们平时吃的一些粮食、蔬菜和水果中都含有钾元素。那么哪些食物补钾好、含钾高呢？

1、含钾较高的粮食，在玉米、红薯和各种豆类中钾元素普遍较丰富，经研究证实，红豆中富含丰富的钾、镁、维生素B等微量元素。夏季闷热导致大量流汗，可以给宝宝煮些红豆水喝，补充钾元素的同时还可补充水分。

2、含钾较高的蔬菜和水果，富含钾元素的水果和蔬菜非常多，豆芽、莴苣、海藻、紫菜和菠菜等绿叶菜中都富含钾，平时也要让宝宝多吃新鲜水果，像香蕉、红枣、猕猴桃等水果香甜可口，宝宝爱吃的同时还可补充钾元素。

3、很多鱼类和肉类钾含量也很丰富，如鲤鱼、鲢鱼、鳗鱼等，可根据宝宝口感，做成红烧鲤鱼、鲢鱼汤之类的菜肴给宝宝吃。而牛肉、羊肉、猪腰等也含钾，平时可包牛羊肉水饺，爆炒腰花等菜肴给宝宝吃。

Answer 3

补钾的食物：

粮食中：以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高。

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水果中：以香蕉含钾元素最丰富。

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蔬菜中：以菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等含钾元素较高。

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海藻类：含钾元素相当丰富，如紫菜每百克含钾1640毫克，是含钠的175倍；海带含钾是含钠的22倍；羊栖菜含钾是钠的3．1倍。因此，紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、凉拌海带丝、海带炖肉等都是夏季补钾菜肴的上品。

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扩展资料

1.钾是人体内不可缺少的元素，一般成年人体内的含钾元素150g左右，其作用主要是维持神经、肌肉的正常功能。因此，人体一旦缺钾，正常的运动就会受到影响。

2.钾是人体生长必需的营养素。它占人体无机盐的5%，对保持健全的神经系统和调节心脏节律非常重要。它能防止中风，维持正常的肌肉收缩，与钠共同维持体液平衡。

参考资料：/baike.baidu.com/item/%E9%92%BE%E5%85%83%E7%B4%A0/1886544"target="_blank"title="百度百科——钾元素">百度百科——钾元素