一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。 —— 杜牧《过华清宫绝句三首·其一》
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。 —— 苏轼《食荔枝》
五岭麦秋残，荔子初丹。 —— 欧阳修《浪淘沙》
锦江近西烟水绿，新雨山头荔枝熟。 —— 张籍《成都曲》
十年结子知谁在，自向庭中种荔枝。 —— 白居易《种荔枝》
荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香。 —— 白居易《荔枝楼对酒》
一种天然好滋味，可怜生处是天涯。 —— 丘浚《咏荔枝》
五月鲥鱼已至燕，荔枝卢橘未应先； —— 何景明《鲥鱼》
揉蓝雾雾蔷薇浅，半露冰肌玉不如。 —— 丘崈《鹧鸪天（咏绿荔枝）》
不寄梅花，千里寄红雪。 —— 韩元吉《醉落魄（荔枝）》
玉环旧事谁能说。迢迢驿路香风彻。 —— 韩元吉《醉落魄（荔枝）》
冰肌不受人间热 —— 韩元吉《醉落魄（荔枝）》
日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人. 苏轼 奇果标南土，芳林对北堂。
素华春漠漠，丹实夏煌煌。 叶捧低垂户，枝擎重压墙。
始因风弄色，渐与日争光。 夕讶条悬火，朝惊树点妆。
深于红踯躅，大校白槟榔。 星缀连心朵，珠排耀眼房。
紫罗裁衬壳，白玉裹填瓤。 早岁曾闻说，今朝始摘尝。
嚼疑天上味，嗅异世间香。 润胜莲生水，鲜逾橘得霜。
燕脂掌中颗，甘露舌头浆。 物少尤珍重，天高苦渺茫。
已教生暑月，又使阻遐方。 粹液灵难驻，妍姿嫩易伤。
近南光景热，向北道路长。 不得充王赋，无由寄帝乡。
唯君堪掷赠，面白似潘郎。《题郡中荔枝诗十八韵兼寄万州杨八使君》白居易 白居易《荔枝园序》 荔果一离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五上色香味尽去矣. 香褪红衣腻，肤凝碧玉脂. 闵龄：《啖荔枝》 甘露凝成一颗冰，露禾农冰厚更芳馨。
范成大：《新荔枝四绝》。
“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人” （宋朝苏轼《惠州一绝》） “盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇” （明代徐《咏荔枝膜》） “甘露凝成一颗冰，露浓冰厚更芳馨” （范成大的《新荔枝四绝》） “荔子甲天下，梅妃是部民” （蔡襄） “荔城无处不荔枝” （郭沫若） “锦江近西烟水绿，新雨山头荔枝熟” （张籍《成都曲》） “蜀中荔枝出嘉州，其余及眉半有不” （苏轼） “红颗珍珠诚可爱，白须太守亦可痴。
十年结子知谁在，自向庭中种荔枝。” （白居易《种荔枝》） “南州六月荔枝丹” （明朝陈辉《荔枝》） “飞焰欲红天” （郭明章《荔枝》） “红云几万重” （北宋邓肃《看荔枝》） “密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹” （宋徽宗《宣和殿荔枝》） “仙人本是海山姿，从此江乡亦萌蘖” （明朝文征明《新荔篇》） “一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来” （唐杜牧《过华清宫绝句》第一首）。
1. 一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。____杜牧《过华清宫绝句三首》
2. 日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。____苏轼《惠州一绝》
3. 锦江近西烟水绿，新雨山头荔枝熟。____张籍《成都曲》
4. 世间珍果更无加，玉雪肌肤罩绛纱。____丘浚《咏荔枝》
5. 唤起封姨清晚景，更将荔子荐新圆。____张孝祥《浣溪沙·中秋坐上十八客》
6. 两岸荔枝红，万家烟雨中。____李师中《菩萨蛮·子规啼破城楼月》
7. “南州六月荔枝丹” （明朝陈辉《荔枝》）
8. “仙人本是海山姿，从此江乡亦萌蘖” （明朝文征明《新荔篇》）
9. “盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇” （明代徐《咏荔枝膜》）
10. 甘露凝成一颗冰，露浓冰厚更芳馨” （范成大的《新荔枝四绝》）
一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。杜牧《过华清宫绝句》
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。苏轼《惠州一绝》
杜牧的《过华清宫》：长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。
宋苏轼的《食荔枝》：罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
清谭莹《岭南荔枝词》：十里矶围筑稻田，田边博种荔枝先。凤卵龙丸多似谷，村村箫鼓庆丰年。
杜甫：忆过泸戎摘荔枝，青峰隐映石逶迤。京中旧见无颜色，红颗酸甜只自知。
莆田荔枝始于唐代，北宋蔡襄《荔枝谱》称兴化荔最为奇特。其味香甜、醮核率高，具有止渴、滋补功效。郭沫若先生六十年代初在莆田考察时，曾题下“荔城无处不荔枝”的诗句，盛赞莆田荔枝。
有关荔枝的典故更是数不胜数。
相传，一天唐代大诗人白居易正在家中修改诗稿，有位南方的诗友来看望他，还带来一些刚成熟的荔枝。于是两人一面研究诗稿，一边品尝鲜美可口的荔枝，吃着吃着，白居易不由得诗兴大发，挥笔写了一首赞美荔枝的诗句：“嚼疑天上味，嗅异世间香，润胜莲生水，鲜逾橘得霜。”
苏轼被贬岭南，自我解嘲“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人 ”
杨贵妃喜食荔枝，人人皆知。杜牧有诗说：“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”玄宗为投杨贵妃之好，下令各地驿站，快速转运闽、广荔枝进贡长安，耗去多少人力财力，仅为杨贵妃一人欢娱快乐。