按我这个顺序来,包你了解清楚.
一，先看《三国演义》，把三国的趣味性提高，激发对三国的强烈兴趣。
但是请注意，看的时候必须提醒自己，这是演义这是演义这是演义…………
另外值得一提的是，三国演义是半古文半白话文，读起来不费尽，没有古文经验的读者也能顺利读完。
为后面看史书打一下一定的古文阅读基础。
二、再看《三国志》。
三国志是晋人陈寿写的，离三国时代很近，而且作者治学严谨，他的三国志可信度较高，公认的研究三国历史第一史书。
本书是纪传体的，也就是楼主说的“按人物写的”。
分三大部分：魏、蜀、吴。
其中再细分人物。
基本上出名的人物都写到了。
三、接下来看裴松之的注。
因为陈寿太严谨，所以很多他觉得可信度不是100%的资料全都不用。
裴松之将这些资料整理归纳，写进了注里，并加了自己的是说明。
比如这个材料来自哪哪哪，可信度如何如何，我个人看法是什么什么。
所以裴松之的注是较为客观的，值得研究一下。
四、再下来可以看其他关于三国的史书。
比如资治通鉴、魏书、曹瞒传、后汉书什么的。
五、接下来看百家观点。
比如易中天品三国，周思渊讲三国等等。