食用冰块的菌落标准

Question

问题如题目~~能否说的详细点？谢谢各位啦~~

Answer 1

我国制定了SB/T10017-1999“食用冰”标准。但是国际上早已开始使用ISO8262-2-2005“食用冰制品和冰配制食品”标准。

国家卫生标准规定食用冰块菌落总数应小于100cfu/g，大肠菌群不得超过6MPN/100g。本回答被提问者采纳

Answer 2

食用冰块菌落总数应小于100cfu/g，大肠菌群不得超过6MPN/100g。