首先这是一个纯技术问题，图片里的图像和文字的编码完全是不一样的，就算你是拍的印刷体也一样。
所以你需要的是一个计算机可以使用的文字识别软件，试一下 汉王OCR图片文字识别 或者自行百度其他的软件。
（OCR即Optiotd Character Recognition．中文含义就是光学字符识别的意思，就是将图像作一个转换，使图像内的图形继续保存．将文字识别出来．这样使人们从繁重的键盘录入的劳动中解脱出来。目前几乎所有扫描仪都附带有OCR识别软件．但遗憾的是即使是同一个OCR软件识别的正确率差距也较大。目前比较常见的OCR软件有清华紫光和尚书六号。
扫描仪的一个重要功能就是通过OCR软件（即文字识别软件）将扫描后的文字图像转换成文本格式的文件，使文字处理软件能够调用处理。这样可以大大提高文字录入速度，极大地提高工作效率。目前，文字识别软件主要有《尚书OCR》、《汉王OCR》和《紫光OCR》等几种）
具体操作就是打开软件，导入图像，得到可以复制的文字，注意有些错误需要自行修改。
另外，汉王在做一款扫描笔，是文字输入利器。
（从别人那里抄一点：
推荐尚书七号和汉王文本王 文豪7600 简洁全功能专业版，我认为最好的是汉王文本王文豪7600 简洁全功能专业版，另外还有一款非常小巧实用的绿色OCR软件也不错，就是mimiocr(OCR文字识别软件)绿色版。
另外还有一些文字识别软件也比较好用，不过与其叫它们文字识别软件，还不如叫文字抓取软件更好，我们在浏览网页的时候或在电脑屏幕的某些区域有一些文字材料需要摘取下来，但可能它们又不让我们选择复制，比如工具菜单上的文字，和一些PDF电子书中的文字，以及一些限制网页上的资料，就可以用这类软件把它们抓到下来。最好用的是Aqua Deskperience）
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