第1个回答 2013-10-19
据介绍，皇帝柑等柑橘的瓤肉外裹着一些白色的网状东西通常被称为“络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，且对肿瘤患者久咳引起的胸肋疼 皇帝柑痛、气滞不舒等症状有辅助治疗作用。 现代营养学研究则发现，由皇帝柑等柑橘提取的橘络提取物，具有败毒抗癌、理气化痰的作用，对癌瘤积毒、气逆痰滞癌症患者尤为适用。因此，专家建议，吃皇帝柑时，不要只吃橘瓤，连着其外白色的“络”一起吃对身体更有益。 苦白筋，排毒又活血 吃皇帝柑时，果肉外面包裹的白色的网状筋络也别丢弃。林丽珠说，这个部分被称为“橘络”，中医和现代营养学都认为它有健康价值。 中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血的功效。从食品属性来看，它是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品。此外，医学研究发现，由皇帝柑等柑橘提取的橘络提取物，具有败毒抗癌、理气化痰的作用，对癌瘤积毒、气逆痰滞癌症患者尤为适用。
第3个回答 2020-05-31
食用方法经验
现代营养学研究发现，每人每天所需的维生素c只要吃100~300克橘子就已足够，皇帝柑之类的柑橘吃多了可致机体功能紊乱。皇帝柑中含有叶红质，如果一次性摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，可导致手掌、手指、足掌等部位皮肤发黄，医学上称此病为“胡萝卜素血症”,这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多,肝脏来不及将其转化为维生素A,皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。
皇帝柑含有丰富的果酸，空腹食用会对消化道黏膜产生不良刺激，脾胃虚弱的人不能多吃，否则“易伤脾胃,聚湿成痰，痰湿交结，妨碍正气”,有消化道溃疡的患者应格外注意。
此外，皇帝柑所含糖分非常高，糖尿病人食用尤其要慎重,曾有平常血糖控制良好的肺癌患者一个下午吃了半斤皇帝柑，晚餐前血糖“狂飙”吓坏家人。因此，专家建议，糖尿病人一天摄入量最好不要超过3两，血糖控制不理想者更应减少。而且，吃过后饭量也要适当减少，不然血糖会明显升高。