心脏瓣膜病人如何吃得营养又 健康 ？
其实患者自身情况不一样，饮食方面的注意事项也是各有不同:
1. 三项基本原则
定时定量
规律三餐，每天的进食量要保持稳定，避免暴饮暴食或过分忌食。
结构合理
不是一味光吃蔬菜就有益 健康 ，荤素搭配、不同食物合理配比，才能均衡营养供应。
清淡易消化 ：消化功能正常者， 饮食不油腻 就行 。对于消化吸收功能差、老人及幼儿可以半流质或炖的食物为主。
2. 情况不同，又有差异
一
口服抗凝药者
心脏瓣膜病患者常用的抗凝药物华法令，其发挥抗凝作用受食物影响比较大，所以服用一些食物还是有讲究。
主要是指富含维生素k的食物，包括：
菠菜、芥菜、西兰花、青萝卜、海藻、紫菜、海带、绿茶等。
但是这些不是不让吃，而是在平时饮食中保持固定的量即可。
一
并发心力衰竭者
如果心脏瓣膜病比较重一些，出现了心力衰竭并发症，除了遵循上述“三项基本原则”外，还需要做到两点：
限盐限水、少食多餐
尤其对有水肿的患者，更应严格控制：
三
合并冠心病者
目前老年性心脏瓣膜病越来越多，合并冠心病的更不少见。
此种情况还要遵循冠心病患者“三低”的饮食原则：
低盐低脂低糖
患者朋友一听急了，过去生活条件不好，好不容易从“吃糠咽菜”熬到今天的幸福生活，您这一句话就把我的饮食又打回到了解放前！
不要着急，且听我细细与您说来如何做到“三低”而又不降低生活标准：
低盐 每日＜6g
每日食盐量最好不要超过6克。
另外，像酱油、咸肉、罐头、火腿、加碱发酵的食品等都属于高钠食物，应限制这些食物的摄入。
低脂 每日＜30g
每日控制食油的摄入量在30克以内。
尽量用植物油烹饪，限制动物脂肪的摄入，如油类、肥肉类食品，动物内脏等。
相对来说白肉（ 鱼肉、鸡肉 等，不是指肥肉）比红肉脂肪含量低。
低糖 主食每日≈5两
限制高糖的水果及糕点的摄入，主食的量每天5两左右，可以玉米及红薯等代替主食的量。
总体来说，心脏瓣膜病患者只要平衡饮食，把握好量，不必刻意地偏食或禁食某种食物。
文丨赵楠楠
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