第1个回答 2022-10-10
问题一：脱水秋葵干怎么做 准备一口锅，在锅里放入水，点火煮沸.
将黄秋葵的嫩叶放入煮沸的热水中。
煮沸5～10分钟后，用漏勺将黄秋葵捞起。
准备一个器具装黄秋葵，选择一个晴朗的日子晾晒。
问题二：即食脱水秋葵干的做法 即食脱水秋葵干的做法
(1) 挑选：挑选无病虫害、机械损伤，长度为10～15cm的黄秋葵嫩果作为原料；(2) 烫漂：将黄秋葵嫩果置于80～100℃的清水或水蒸汽中烫漂2～10min，之后取出沥干表面水分；(3) 切片：将烫漂后的黄秋葵嫩荚两头的根蒂和尖部切除，保留中间均匀的部分进行切片，控制切片厚度为1～2cm；(4) 速冻：将切片后的黄秋葵置于?18～?50℃速冻10～24h；(5) 真空油炸预膨化：将速冻后的黄秋葵果片于真空度?90～?96 kPa，温度75～85 ℃的条件下油炸膨化5～8min；(6) 真空脱油：将油炸后的黄秋葵果片于转速100～300 r/min的条件下脱油5～10min；(7) 分离果籽：将脱油后的黄秋葵果片置于4～6目的筛网内，不断翻滚，反复筛分，直至无果籽筛出，之后收集筛上物，备用；(8) 喷洒处理：将调味抗氧化复合液以喷雾的形式均匀添加5%～10%(以黄秋葵果片重量计)至黄秋葵果片表面；(9) 再次膨化：将经步骤(8)处理后的黄秋葵果片采用真空微波干燥再次膨化；(10) 包装：待再次膨化后的黄秋葵果片冷却后，用铝箔袋进行充氮包装，即得黄秋葵即食酥脆片成品。
问题三：黄秋葵烘干的制作方法 准备一口锅，在锅里放入水，点火煮沸.
将黄秋葵的嫩叶放入煮沸的热水中。
煮沸5～10分钟后，用漏勺将黄秋葵捞起。
准备一个器具装黄秋葵，选择一个晴朗的日子晾晒。
拓展：
秋葵的做法：黄秋葵炒肉
【材料】黄秋葵200g，猪肉100g，料酒、生抽、食用油、盐各适量。
【做法】
1.将黄秋葵洗净焯水2分钟后捞起。
2.将焯过水的黄秋葵切段，肉洗净切片。
3.锅里放油烧热，倒入猪肉片，加料酒炒至表面变色。
4.重新起锅，油热后放入切好的黄秋葵翻炒。
问题四：脱水秋葵要怎么做？ 先将秋葵焯水至7分熟，然后捞出控干水分，码放在竹制的架子上热风烘干。
问题五：脱水秋葵干怎么做 切成小片，晒干或烘干！
问题六：怎样自制秋葵干 用料
秋葵 1000g
盐 少许
风干系列---秋葵的做法
清洗干净
滚开水放下去，加适当盐，煮3分钟（不能煮太软）
捞起放进冷水泡一下
放进干果机里风干10小时，70度，风干至干脆即可
风干脱水的秋葵没有那个粘腻感，干脆纯天然，对人体更健康
问题七：秋葵干脆片是怎样做成的 这个过程很复杂，低温脱水！家里没办法做出来的！
问题八：黄秋葵花干制作过程 很多朋友都知道黄秋葵花茶营养高，味道好，却不太知道是如何制作出来的，下面我们就来简单讲一下黄秋葵花茶的制作与加工。
选花：选用做花茶的黄秋葵花需选择没有开过的花，有些人会问，那不是接不了果了吗？是的，要想做上等的黄秋葵花茶就只能放弃果实。含苞的花朵营养最高，也最干净，而开过的花朵就失去了很多营养，在闭合的时候里面还会有很多小虫子包在了里面。在早晨选择采摘新鲜的黄秋葵花，鲜花采摘时，要重点突出花骨朵的均匀度、大小一致为佳。
加工：把采摘的黄秋葵鲜花摊开放置阴凉、通风处、太阳暴晒4～6小时即可，也可以用铁锅简略杀青后茶叶烘干机烘制。
收藏：把制好的黄秋葵花茶在常温下装进密封袋，放置干燥，阴凉处储存。
复杂一点的方法：
(I)采摘:在黄秋葵花开花并闭合后的1-2小时内采收；
(2)拣剔:对采摘的黄秋葵花按照形状、大小、花芯、颜色进行挑剔；
(3)进库冷藏:将挑剔好的黄秋葵花在0_3°C温度下冷藏9-11小时；
(4)干燥:将冷藏过的黄秋葵花在烘干机内进行干燥，干燥的温度为:80±10°C，时间: 问题九：秋葵可以脱水保存 先将秋葵焯水至7分熟，然后捞出控干水分，码放在竹制的架子上热风烘干或者用烤箱烤干
脱水菜之类的根本就没多少营养了，偶尔吃下可以，别当正菜