有机化学不饱和度

Question

请问有机物中如果含有氮，而且其结构如果是铵盐的话不饱和度要怎么算，醋酸铵CH3COONH4的不饱和度为Ω=2+1-(7-1)/2=0，含有碳氧双键怎么不饱和度仍然为0？

Answer 1

1）已知有机物分子结构计算不饱和度的方法
　　
Ω＝双键数＋叁键数×2＋环数
　　如苯：Ω=3+0×2+1=4
即苯可看成三个双键和一个环的结构形式。
补充说明：
　　
单键对不饱和度不产生影响，因此烷烃的不饱和度是0（所有原子均已饱和）。
一个双键（烯烃、亚胺、羰基化合物等）贡献1个不饱和度。
一个叁键（炔烃、腈等）贡献2个不饱和度。
一个环（如环烷烃）贡献1个不饱和度。环烯烃贡献2个不饱和度。
一个苯环贡献4个不饱和度。
一个碳氧双键贡献1个不饱和度。
一个-NO2贡献1个不饱和度。
醋酸铵CH3COONH4的不饱和度=1+0×0+0=1（1来自于C=O键）
2）未知结构从分子式计算不饱和度的方法
这种方法为只含碳、氢、氧、氮以及单价卤素的计算公式：
Ω＝C＋1－(H－N)/2
其中，C
代表碳原子的数目，H
代表氢和卤素原子的总数，N
代表氮原子的数目，氧和其他二价原子对不饱和度计算没有贡献，故不需要考虑氧原子数。这种方法只适用于含碳、氢、单价卤素、氮和氧的化合物。
注意：以上公式在未知结构的情况下要排除无机分子式的可能，即，醋酸铵CH3COONH4不能按照有机物算。要去掉无机的部分只留下有机物部分（醋酸）进行计算：
醋酸CH3COOH的不饱和度=2+1-（4-0）/2=1
所以醋酸CH3COOH的部饱和度为1。醋酸铵CH3COONH4的不饱和度与醋酸相同，所以也为1。