第1个回答 2020-09-26
用料
主料生蚝10个扇贝10个
辅料蒜蓉1茶缸熬好的红辣椒1茶缸蚝油适量熬好的绿辣椒1茶缸粉丝1袋
蒜蓉生蚝扇贝的做法
1.
扇贝 生蚝括开壳洗净备用（生蚝在
2.
熬制好的红辣椒+熬制好绿辣椒+粉丝（泡好的）+熬制好的蒜蓉
3.
生蚝 扇贝摆好在烤炉上 ，第一层放粉丝 ，第二层放蒜末 开火考（中火
4.
第三层放绿辣椒
5.
第四层放红辣椒
6.
第五层放蚝油 （考到这个步骤差不多是熟了然后放蚝油）
烹饪技巧
1、将一小把粉丝放入温水中泡软。
2、大蒜瓣用夹蒜器夹成蒜泥。
3、然后在蒜泥碗中加入适量耗油、蒸鱼豉油、料酒，调拌均匀待用。