生吃虾，淡水虾与
淡水鱼。会感染
华支睾吸虫（肝吸虫）。
第一中间宿主为淡水螺类，虾，淡水虾与淡水鱼。是华支睾吸虫（肝吸虫）的第二宿主。而最终的宿主为人与肉食性
哺乳动物（猫啊 ，狗啊等）。
肝吸虫病的传播有赖于粪便中的虫卵有机会入水，而水中存在第一，第二中间宿主以及当地人群有生吃或半生吃淡水鱼虾的习惯。
实验证明（实验数据来源于，人卫版 ，人体寄生虫学第九版 医学教材）
在厚度约1mm的鱼肉片内的囊蚴，在90度的热水中，1秒钟即死亡。75度时3秒内死亡，70度以及60度时分别在6及15秒内全部死亡。
囊蚴在醋（
醋酸浓度3.36%）中可活2个小时，在酱油中（含NaCl 19.3%）可活5小时。在烧，烤，烫或蒸全鱼时，可因温度不够、时间不足或鱼肉过厚等原因，未能杀死全部囊蚴。
成人感染方式以食生鱼或未煮熟的鱼为多见。
醉虾的酒并不能有效的杀死囊蚴。如果有长期使用生鱼，生虾的习惯。或者处于高发地区，建议可以做一下肠道寄生虫检测。