肯德基:国内加盟不从零开始 首期投资800万元 ■转让现成直营店铺■首期投资800万元 “肯德基在中国内地开放的特许加盟业务,目前仅采用一种方式——餐厅转让。即挑选一些合适的肯德基餐厅,选择合格的加盟商进行转售。经授权,加盟商可以购买一家或同时购买同一地区的二至三家餐厅,将来在同一地区可开设新的肯德基餐厅。目前可以进行转让的餐厅基本分布在消费水平较高的小型城市”,这是肯德基的母公司——百胜集团中国区特许加盟部总监何志中在日前结束的“中国特许经营大会”上吆喝的加盟条件。 ■800万元“不从零开始”经营10年 肯德基目前的加盟仅限于转让现有店铺,而不采用在美国普遍流行的自有店面/地点开新店的方式,即在中国境内肯德基采用“不从零开始” 的战略。何志中介绍说,原因在于降低投资者的风险和培育中国市场。 每个餐厅的转让费在800万元人民币以上。肯德基餐厅的营业面积从350到400平方米不等,这800万元是根据一些综合指数制定的购买一家肯德基餐厅的参考价格,实际转让费用将视目标餐厅的销售及利润状况而定。加盟商支付这笔费用后,即可接手一家正在营运的肯德基餐厅,包括餐厅内所有装饰装潢、设备设施,及经过培训的餐厅工作人员,且包括未来在营运过程中产生的现金流量和利润。但不包括房产租赁费用。 加盟商也可以自行安排融资800万元。肯德基可以接受合资,需由申请人自行邀募志同道合数人集资,而非与肯德基合资,但加盟者须为餐厅经营者并占相当比例的投资资金。据调查显示,成功的入选者需要在该项目中投入大于70% 的资金。 在一个加盟经营期开始时每家餐厅须支付加盟经营首期费36700美金,这是指每授权新建一家肯德基餐厅须向授权方支付的首期费用,但对于转让的餐厅,该费用可经双方协商后包含于转让费之内。相对于首期支付,加盟商应每月支付总销售额6%的加盟经营权使用费,另外加盟商每年用于广告上的费用不低于总销售额的5%。这些费率和费用是在现行的基础上制定的,在加盟经营合同签订之后10年内保持不变。与肯德基所有国际标准的加盟经营协议一样,所有的加盟经营都不享有区域性的专有权。 何志中说:“这是一个长期的合作关系。加盟经营协议的首次期限至少为10年,未来的加盟商必须自愿地从事肯德基加盟经营10年以上,最好是20年。” 投资回收期因餐厅分布地区、开业期、营业面积等因素而不等,更重要的是与加盟商的经营策略和管理水平有着非常密切的因果关系。 ■培训是成功的关键因素 俗话说:隔行如隔山。为了保证加盟商能充分理解肯德基的经营理念及宗旨,并以此为管理准则不断发展,肯德基要求加盟商一定具有相关行业的从业经验,这也是降低加盟风险,获取双赢的重要环节。何志中表示,成功的候选人被要求参加一个内容广泛的20周的培训。 此培训包括以下内容:如何做好餐厅襄理、餐厅副理和餐厅经理;如何管理加盟经营餐厅;对总部的专门介绍;小型公司管理课程;在培训过程中,未来的加盟经营商将承担自己的费用。有餐厅和行业经营经验的加盟经营商可以申请免去某些培训。 何志中强调:“加盟肯德基对双方来讲都是一项很大的投入。在得到我们的加盟经营机会之前,您必须清楚,这对双方来说都是很大的承诺,这一点非常重要。您所投入的资本是实质性的,并且存在风险。在开始之前,我们希望您去寻求一些独立的金融指导。”(李新丽) ■投资预算表 转让费 800万元(至少出70%) 加盟经营权使用费 每月支付总销售额的6% 广告费用 每年不低于总销售额的5% 人工费 营业额的10%至12% 进货额 保密 营业额 保密 毛利 保密 肯德基加盟的申请程序 肯德基加盟的申请程序: 1、登陆本公司网站或拨打咨询电话 2、如果您已完全理解以上内容,并有意愿与我们合作,请将您的个人资料(包括:教育背景、工作经历、资金状况和联络方式) 3、我们在收到加盟申请后30日内予以回复。 4 、在审查申请后,如条件合适,则安排面谈。 5 、特许加盟部总监面试,如通过,则安排三天的实习(增进双方的了解。) 6、由公司总裁、副总裁组成的加盟委员会成员(共6人)分别进行的面试。面试安排在上海,为期2天。面试通过后,确定为合格的特许加盟候选人。 7、特许加盟候选人要在餐厅进行12周的训练,并要通过考核。 8、特许加盟候选人在中国百胜给出的餐厅范围内自主挑选餐厅,签署意向书。 ================================= 目前肯德基的加盟方式是成熟餐厅的转让,就是指转让一家已经在营运的肯德基餐厅,而非由加盟者自行选址、装修等。肯德基要求加盟者有800万的成熟餐厅转让费,包括餐厅设备、装修、利润、人员等,但不包括餐厅的房产租赁费用,且在转让餐厅前一次性支付。一般的加盟协议期为十年。餐厅选址上,肯德基将根据整个中国市场发展等因素来考虑,因此加盟者通过委员会认可后,才可以在肯德基所提供的地区中,有限制范围地选择餐厅,也就是说无法开放任何人任意选择。对于申请人要求,由一个人单独申请或由主要经营者与合伙人组成,主要经营人的资金必须大于30%。而合伙人也需要接受肯德基的了解与调查,并得到加盟委员会的认可才可以。详细资料,读者可以登录肯德基主页
www.kfc.com.cn查看或致电021-34254515询问。