铁
【英文名称】iron
【密度】7.86
【熔点（℃）】1535
【沸点（℃）】约2800
【性状】
银灰色金属，质地坚韧，延展性很好。
【溶解情况】
溶于硫酸、盐酸和稀硝酸。
【用途】
铁是工业上不可缺少的金属。纯铁可用于制发电机和电动机的铁心，还原铁粉可用于粉末冶金，钢即含少量碳的铁合金，广泛用于制造机器和工具。
【制备或来源】
重要的铁矿有磁铁矿、赤铁矿、褐铁矿和菱铁矿等。纯铁可由高纯度的氧化铁用氢气还原而得。工业用铁可将铁矿、焦炭和助熔剂（如石灰石等）放在高炉中冶炼而得。
【其他】
原子序数26，原子量55.86，主要化合价+2、+3。
【中文名称】维生素C；抗坏血酸；L-抗坏血酸；L-3-氧代苏己糖醛内酯
【英文名称】vitamin C; ascorbic
【相对分子量或原子量】176.12
【密度】1.65（25℃）
【熔点（℃）】190-192
【性状】
白色结晶粉末，无臭，味酸
【溶解情况】
溶于水，稍溶于乙醇，不溶于乙醚、氯仿、苯、石油醚、油类和脂肪。
【用途】
用于治疗缺乏维生素C引起的病症（如坏血病）及过敏性皮肤病、口疮、感冒等，能促进伤口愈合，增强急慢性传染病人机体抵抗力。也可作食物、药物的抗氧剂。
【制备或来源】
由d-山梨酸经嘿乙酸菌细菌氧化、丙酮缩酮化，再经氧化、酸化制得。
【其他】
久置色变微黄。水溶性维生素，存在于新鲜蔬菜和某些水果中。