第1个回答 2016-04-19
摘要基本信息基本简介营养功效栽培方法药材简介对症下药干制方法文献论述开发利用品种大全其他文化微信文章新闻动态
查看更多图片桑椹（拉丁名：Fructus Mori）是桑科桑属多年生木本植物桑树的果实，椭圆形，长1—3厘米，表面不平滑。未成熟时为绿色，逐渐成长变为白色、红色，成熟后为紫红色或紫黑色，味酸甜。《本草新编》有“紫者为第一，红者次之，青则不可用”的记载。桑椹中含有多种功能性成分，如芦丁、花青素、白黎芦醇等，具有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用。
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基本信息
药名 :桑椹子
英文名 :Mulberry Fruit
拉丁文名 :Fructus Mori
药材基源 :为桑科植物桑的果穗。
科属分类 :桑科
性味 :甘；酸；性寒
归经 :肝；肾经
功效 :滋阴补血；生津润燥
功效分类 :滋阴养血药；生津药；润肠药
分布区域 :生于丘陵、山坡、村旁、田野
拉丁学名 :Fructus Mori
纲 :双子叶植物纲
种 :桑葚
属 :桑属
别 称 :桑实、葚、乌椹、文武实、黑椹、桑枣、桑葚子、桑粒、桑果
目 :荨麻目
门 :被子植物门
中文学名 :桑葚
界 :植物界
科 :桑科
亚 纲 :原始花被亚纲
基本简介
桑椹桑葚在新疆很多，主要是南疆，有黑桑，白桑，又大又甜，一般夏天出桑子，六七月的时候最多，一般路边就有卖的，越小的县城越多，这东西不能放，一放就出汁，所以不大运出去的。
早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成份，营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。
桑葚既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血活血，滋阴补阳，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。
目录
摘要基本信息基本简介营养功效栽培方法药材简介医学作用临床应用对症下药干制方法桑葚醋食用禁忌搭配宜忌文献论述开发利用营养价值酒的酿制汤的做法品种大全其他文化图册集锦微信文章新闻动态
营养功效
桑椹桑椹，又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、乌椹等，为桑科植物桑的果穗。桑椹嫩时色青，味酸，老熟时色紫黑，多汁，味甜。成熟的桑椹果营养丰富，每100克桑椹含水分81．8克，蛋白质1．8克，脂肪0．3克。纤维素4．9克，碳水化合物10克，灰分1．2克，胡萝卜素30微克，硫胺素0.02毫克、核黄素0．06毫克，维生素 E6．95毫克，钾33毫克，锌0．27毫克，铜0．08毫克，硒4．8微克。此外，还含有鞣酸，苹果酸，维生素C和脂肪酸等。其脂肪主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亚麻酸等。中医学认为桑椹补益肝肾，滋阴养血，息风，具有主治心悸失眠、头晕目眩、耳鸣、便秘盗汗、瘰疬、关节不利等病症。本回答被网友采纳
查看更多图片桑椹（拉丁名：Fructus Mori）是桑科桑属多年生木本植物桑树的果实，椭圆形，长1—3厘米，表面不平滑。未成熟时为绿色，逐渐成长变为白色、红色，成熟后为紫红色或紫黑色，味酸甜。《本草新编》有“紫者为第一，红者次之，青则不可用”的记载。桑椹中含有多种功能性成分，如芦丁、花青素、白黎芦醇等，具有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用。
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基本信息
药名 :桑椹子
英文名 :Mulberry Fruit
拉丁文名 :Fructus Mori
药材基源 :为桑科植物桑的果穗。
科属分类 :桑科
性味 :甘；酸；性寒
归经 :肝；肾经
功效 :滋阴补血；生津润燥
功效分类 :滋阴养血药；生津药；润肠药
分布区域 :生于丘陵、山坡、村旁、田野
拉丁学名 :Fructus Mori
纲 :双子叶植物纲
种 :桑葚
属 :桑属
别 称 :桑实、葚、乌椹、文武实、黑椹、桑枣、桑葚子、桑粒、桑果
目 :荨麻目
门 :被子植物门
中文学名 :桑葚
界 :植物界
科 :桑科
亚 纲 :原始花被亚纲
基本简介
桑椹桑葚在新疆很多，主要是南疆，有黑桑，白桑，又大又甜，一般夏天出桑子，六七月的时候最多，一般路边就有卖的，越小的县城越多，这东西不能放，一放就出汁，所以不大运出去的。
早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成份，营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。
桑葚既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血活血，滋阴补阳，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。
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摘要基本信息基本简介营养功效栽培方法药材简介医学作用临床应用对症下药干制方法桑葚醋食用禁忌搭配宜忌文献论述开发利用营养价值酒的酿制汤的做法品种大全其他文化图册集锦微信文章新闻动态
营养功效
桑椹桑椹，又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、乌椹等，为桑科植物桑的果穗。桑椹嫩时色青，味酸，老熟时色紫黑，多汁，味甜。成熟的桑椹果营养丰富，每100克桑椹含水分81．8克，蛋白质1．8克，脂肪0．3克。纤维素4．9克，碳水化合物10克，灰分1．2克，胡萝卜素30微克，硫胺素0.02毫克、核黄素0．06毫克，维生素 E6．95毫克，钾33毫克，锌0．27毫克，铜0．08毫克，硒4．8微克。此外，还含有鞣酸，苹果酸，维生素C和脂肪酸等。其脂肪主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亚麻酸等。中医学认为桑椹补益肝肾，滋阴养血，息风，具有主治心悸失眠、头晕目眩、耳鸣、便秘盗汗、瘰疬、关节不利等病症。本回答被网友采纳
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