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鲜龙眼100斤晒几成元肉
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第1个回答 2014-08-06
通常,10斤生的龙眼去掉壳与核后,晒干或者烘干后
能得到1两~1.2两之间,当然如果是不成熟或者太成熟的
鲜龙眼,安的糖份低了,就没有不在这个水平内。
所以正常的100斤鲜龙眼,晒干最少也能得到10斤桂圆肉。
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中药
元肉
是什么/?
答:
龙眼
肉、核、皮及根均可作药用。性温味甘,益心脾,补气血;具有良好的滋养补益作用。可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。还可治疗病后体弱或脑力衰退。妇女在产后调补也很适宜。李时珍在《本草纲目》中记载:"食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良"。对
元肉
倍加推崇。
新鲜的龙眼
和晒干的
元肉
有何分别?
答:
新鲜的
是龙眼--水果,干的是
桂圆
--补品,也就是说
龙眼晒
干了就是桂圆。由于以前水果不能储藏,不利于运输,龙眼总是晒干才运往北方,因为龙眼是广西(桂)产的比较多,又圆圆的,所以北方人叫桂圆做桂圆,(不知是不是封建时代忌讳说龙,所以不能叫龙眼,所以官方叫法(北方)也有的叫桂圆),所以他...
龙眼
肉是什么?
视频时间 00:45
元肉
怎么晒干
答:
清水、筛子。以下是
元肉
怎么晒干的详细操作:操作/步骤 1、
新鲜龙眼
滚水烫煮 新鲜龙眼连同枝叶放到滚水里烫10秒后捞出,将龙眼挂晾4-5日。2、龙眼肉暴晒至晒干 剥出龙眼肉,平铺在筛子上,太阳暴晒至晒干即可。总结:以上就是关于元肉怎么晒干的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
怎样制作
龙眼
肉
答:
可选择果形小,不适宜鲜销的成熟
鲜龙眼
。2、剪果 先用剪刀把鲜龙眼从果穗上逐粒剪下。3、日晒 在睛天将龙眼倒在干净的晒席上,在阳光下晒至五成干,然后用焙灶再烘。阴雨天可直接送焙灶焙干。4、剥肉 当干燥度达到七至八成时,就可用手工剥肉。剥肉时把3~5片龙眼肉相叠,用手压成一小...
元肉
是什么?
答:
元肉
又名
桂圆
,也叫
龙眼
,俗称圆眼。亦名益智、骊珠。属无患子科植物。有虎眼、石硖龙眼等三十多个品种。我国福建、台湾、广东、广西、四川、贵州、云南等地均有分布。其中福建产量占全国总产量的50%。秋季果实成熟时采收,剥去果皮,
鲜
用,或将果实干燥后,剥取假种皮备用。桂圆因其种圆黑光泽,种脐...
新鲜龙眼
可以泡酒吗
答:
主料:
鲜龙眼
500g 调料:白酒1000毫升、无水无油瓶子1个 做法步骤:1、把龙眼去壳 2、准备一个无油无水干净的瓶子 3、准备金酒,酒精度40 4、先把龙眼加入瓶中再倒入金酒淹没食物 5、先盖上一层保鲜膜再把瓶盖盖紧,放在通风阴凉处一个月。6、一个月的之后打开,果香味很浓郁的酒 7、成品 ...
龙眼
取核后制
元肉
(日晒)需要注意那些?具体点!
答:
桂圆
干日晒法较为简单,其做法是,在晴朗的天气,将成穗的果实放在晒盘上曝晒i天,其间翻动一次,然后单果剪下,晒至次日下午1点,将晒盘叠起,用麻袋或草包盖住也可用报纸多搞一些盖住,进行回潮,存放一日,平衡果实内外水分,然后再摊开曝晒,中午叠起再回潮,连续1-2次,逐渐干到果皮一击即破。
龙眼
肉和
元肉
相同吗?
答:
是一样的。
龙眼
肉即
桂圆
肉,其性味甘,平,无毒,龙眼肉营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钾、钠、钙、镁、铁、磷、锌、锰、铜等营养成分。中医认为龙眼肉具有益心脾、补气血、安神、利五脏,强体健身,延年益寿等功效。适用于治疗心脾虚...
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