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被晒干了的虾子应该怎样吃才美味?
我试过炸、可是太腥了。还有什么方法更美味吗?
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第1个回答 2020-10-18
可以烧鸡蛋榨菜虾子汤,也可以烧紫菜虾子鸡蛋汤。但子虾子先要用黄酒浸泡一下,去掉一点腥味。
相似回答
用做虾子面
的虾子怎么
干焙
答:
晒干的虾首先要在食用之前浸泡在温水里面,泡个半天就可以进行烹饪
,晒干的虾是有一些沙子的,因此浸泡的水最好倒掉,或者你能过滤掉沙子用浸泡的汤来烧制别的汤,比方冬瓜虾米汤。就是冬瓜切丝,和虾米一起煮成汤就OK,很简单的,干的海鲜主要是用来熬汤提味的。1可以煲粥,配些瘦肉、姜丝、鲜鱿鱼。...
虾皮和虾米的区别在哪里
答:
为避免虾出现贴皮现象,
在煮前要用冷水(最好用冰水)浸泡原料虾20分钟左右
。2、水煮:取清洁的饮用水煮,水与原料重量比为4:1。按水的重量加入5%-6%的盐。先把盐水烧开,再将原料虾投入锅中。每锅虾煮沸6分钟左右,把虾捞出水面,如虾壳很快发白,表明已熟透,可立即捞出。每煮一锅都要加适量的盐以保持盐水的...
大煮干丝
的做法
答:
要将它做的鲜美好吃焯水是必须得
,还得有好的配料,
大煮干丝
属于扬州那地段的菜,扬州不靠海边,因此没有活的海鲜,于是他们弄来大开洋放在汤中煮制得海鲜味,所谓大开洋就是指大海米,大海米就是指煮熟晒干的大海虾。加之鲜美的鸡汤,香气浓郁的金华火腿,一起烹制一个小时左右。汤色奶白,口感浓郁...
小虾米是
晒干的
好还是烘干的好 小虾米
怎么吃
比较好
答:
自然
晒干
当然好,但是也有弊端,赶上好天气还可以,如果阴天,不能及时晾晒,就会影响虾子口感了,还会招来蝇虫。室内烘干就不一样了,不受天气影响,几个小时就可以出货,最大限度保证
了虾子
的鲜度,其次最大的优势就是干净,口感也不错,我还是会选择室内烘干虾米来吃。以前最常见的工艺就是腌渍的,...
活
虾怎么
能保存的时间长一点啊?
答:
1、将鲜虾清洗干净。2、将
虾子
洗净撒上盐,放到锅上蒸。或是直接放到锅里煮,都可以。3、蒸好的小红虾,颜色红亮,个头整齐。可以扒皮直接吃。如果吃不了,就晒干保存。4、把蒸好的小红虾放到晾晒网上,或其它可以晒虾子的物件上,放到室外晒。如果天气好,两天就可以
晒干了
。5、晾晒干的小红虾,...
虾子
能多吃吗
答:
下乳汁等。
虾
壳
晒干
捣碎研成细粉,加醋拌匀涂疥癣患 处,有一定疗效;虾壳还可用于治疗神经衰弱、乳痈溃烂等。此外,由于虾中含有微量元素硒,经常食用能预防癌症;食用虾皮,还可防止缺钙症。虾类虽
美味
,但也有食用禁忌,凡疮瘘宿疾者,或者在阴虚火盛时,均不宜食虾。希望对你有帮助!
老苏州小暑食俗:
虾子
鲞鱼、黄鳝吃不够
答:
袁枚《随园食单》记载了制作
虾子
鲞鱼的方法:“虾子鲞鱼,夏日选白净带子勒鱼,放水中一日,泡去盐味,太阳
晒干
。入锅油煎,一面黄,取起。以一面未黄者,铺上虾子,放盘中加白糖蒸之,以一炷香为度。三伏日食之绝妙。”除了虾子鲞鱼,苏州民间还有夏日制作虾子酱油之俗。小暑也是吃黄鳝的好时节,...
蕃茄鲜
虾
蝴蝶面
怎么
做才好吃?
答:
锅中放油,不要太少,将
虾
头和虾壳倒进去,小火煎出虾油,加入生姜 请点击输入图片描述 将番茄倒入小火煎,出汁后加入适量水(虾多就多加点水,汤很好喝的)请点击输入图片描述 水开后倒入虾仁煮2.3分钟,倒入蛋液,可加少许盐(可以尝下,宁淡勿咸)请点击输入图片描述 加入蝴蝶面煮一分钟左右...
深海乌参在凉拌时,该掌握哪些凉拌技巧?
答:
这样才能够让乌生吃起来更加
的美味
。首先把乌参泡发切成条,然后再把一些生菜切成丝,以及洋葱火龙果这类东西都要切成丁,或者是切成条,看个人口味。搅拌均匀对于乌参这种食材大部分人凉拌的时候都是喜欢吃甜的,在准备这道菜的过程中要把菜放进开水里面烫一遍,首先就是乌参,胡萝卜这类东西都要烫...
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