食品采样餐具口罩未带好视频可以补录

Question

如题所述

Answer 1

食品采样视频一般协调好的话是可以补录的。
食品卫生监督管理和科研工作中，为了掌握卫生质量或查明在生产经营过程中的卫生问题，均须通过采样检验结合感官检查，才能做出综合评价或找出规律，作为指导工作的依据。
样品是获得检验数据的基础，而采样是分析检测过程的关键环节，如果采样不合理，就不能获得有用的数据，也会导致错误结论，给工作带来损失。
食品安全现场快速检测采样时必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性，采样数量应能满足样品检测项目的需求，一式三份，供检验、复检、备检或仲裁用。