第1个回答 2021-01-13
上海青准备好，清洗干净，把上海青的叶子和茎分开，茎部用刀片成两片。将上海青放入开水中焯水，大约3分钟，期间要翻动，使其均匀受热，取出待用。调料：加油，放入蒜爆香，加入耗油、盐、酱油，倒入上海青装盘！
第2个回答 2019-10-27
我们家里炒青菜肯定是要放入香菇的，这样一起炒的口感非常棒，而且非常醇香，最好建议用菜油炒，比较入味，色拉油的话不会很香。
第3个回答 2019-10-27
可以做成香菇青菜羹，做出来的菜非常有营养，还好吃。主要食材有香菇、通心粉、上海青。如果出锅前滴入香醋和芝麻油，口感会更棒，可以尝试一下。
第4个回答 2020-10-28
下锅前将上海青的水分沥干，水分少，炒出来的颜色才翠绿，不发黑，口感也更嫩脆，盐和调料需要在出锅前再放，防止青菜出水
第5个回答 2019-10-26
小贴士
1、上海青很快就熟了，不要炒太久。 2、生上海青在常温下可保鲜1-2天，冰箱内可保鲜3天。