第1个回答 2021-01-13
上海青准备好,清洗干净,把上海青的叶子和茎分开,茎部用刀片成两片。将上海青放入开水中焯水,大约3分钟,期间要翻动,使其均匀受热,取出待用。调料:加油,放入蒜爆香,加入耗油、盐、酱油,倒入上海青装盘!
第2个回答 2019-10-27
我们家里炒青菜肯定是要放入香菇的,这样一起炒的口感非常棒,而且非常醇香,最好建议用菜油炒,比较入味,色拉油的话不会很香。
第3个回答 2019-10-27
可以做成香菇青菜羹,做出来的菜非常有营养,还好吃。主要食材有香菇、通心粉、上海青。如果出锅前滴入香醋和芝麻油,口感会更棒,可以尝试一下。
第4个回答 2020-10-28
下锅前将上海青的水分沥干,水分少,炒出来的颜色才翠绿,不发黑,口感也更嫩脆,盐和调料需要在出锅前再放,防止青菜出水
第5个回答 2019-10-26
小贴士
1、上海青很快就熟了,不要炒太久。 2、生上海青在常温下可保鲜1-2天,冰箱内可保鲜3天。