第1个回答 2020-11-07
首先她想葡萄颗粒饱满，然后用剪刀挨着果梗把葡萄一粒粒剪下来，然后放入适量的面粉进行清洗，洗完放清水浸泡片刻，捞出放在通风处，风干水分，准备适量的冰糖，尽量选择那种黄色老冰糖，把大块敲碎，备用车干净的玻璃罐带上一次性手套，把葡萄捏碎皮放入罐中，均匀的撒上冰糖，密封灌口即可
第2个回答 2019-10-26
给葡萄消毒以杀死有害细菌，减少发酵过程中甲醇的释放。葡萄在酿酒之前要干燥，这样也是为了发酵的充分和酒味的纯真，以免发酵过程中因葡萄带水而产生甲醇。
第3个回答 2019-10-25
自制葡萄酒去甲醇最好的方法就是加一些酵母菌在里面，这样的话可以有效的减少一些甲醇，当然还有其它的一些方法，就是控制好压力和温度。
第4个回答 2020-11-07
我家做葡萄酒一直是百分之百成功，分享一下步骤。先用剪刀把葡萄一个剪下来清洗，有破皮的都挑出来，晾干水分，然后把葡萄捏碎装进坛子里，一层葡萄一层冰糖，装好用密封起来让它发酵，一个月以后过滤废渣，葡萄酒做好以后密封几个月再饮用效果更好。
第5个回答 2022-08-03
自酿葡萄酒不要选择铁质的瓶子,这些器具会影响发酵,从而产生有毒物质。最好的酿制容器是玻璃瓶或者陶瓷瓦罐。而且,选择的玻璃瓶子一定要干净没有一点水分在里面,否则影响发酵