小妙招：新枣，陈枣如何区别

Question

如题所述

Answer 1

大枣是果中佳品，食药兼得，既美味又滋补身体。大枣含有丰富的维生素，有“天然维生素丸”的美誉。现在吃枣正当时，可市场上新枣陈枣混杂，到底该如何区别呢？
发黑弹性差的是陈枣
市场上的大枣将近一半是陈枣。这里教您几招挑枣的方法：买新鲜大枣时，最简单的办法是掰开一个看看，如果果肉发黄，能拉出丝来，那就证明这枣是新鲜的；也可把枣放在手里握一握，有弹性手感好，新鲜度相对就高；有些枣颜色发黑皱纹多、弹性差、果形干瘪，这样的枣大多是陈枣。本回答被网友采纳