第1个回答 2016-07-13
通常用凉水就行，不过柔果想快速加热就用沸水，h2o(水）+ca(石灰）=生成石灰水并释放热量，不过任何化学反应都会随高温加快反应，不过建议还是用凉水，沸水温度过高把扁蛋弄坏
第2个回答 2016-07-05
开水。1.先将纯碱和食盐放入小瓷缸中，冲入开水，待二者充分溶解后，再分批加入生石灰和柴草灰，当生石灰全部“化”开时，料灰就配制好了。2.把料灰（适当加入一些稻壳或麦糠）均匀地涂在鲜蛋上。3.存放大约两个月的时间，皮蛋就腌制好了.
第3个回答 2016-06-24
应该用凉水，因为凉水含有的酸性物质能够更好地与石灰起到化学反应，而沸水则破坏了太多性能，起不到更好的效果。本人是这样认为的。