江苏省林业局的人员编制情况如下：
行政编制总计为45名，其中包含森林公安政法专项编制8名，以及为离退休干部提供的服务人员编制1名。这些编制主要服务于林业局的核心行政工作。
在领导层级上，有局长1名，同时他也是省农业委员会副主任，体现了其机构的双重职能。另外，有副局长（正处级）3名，他们共同协助局长管理全局事务。
在处级职位中，设有正副处长（主任）共计16名。其中，正处长（主任）有7名，包括1名专门负责机关党委工作的专职副书记。其余9名是副处长（副主任），他们在各自的领域发挥关键作用。
后勤服务人员的编制则是另外单独核定的，确保了机构的全面运转和高效运作。以上是江苏省林业局人员编制的详细信息。
根据《中共中央办公厅国务院办公厅关于印发〈江苏省人民政府机构改革方案〉的通知》（厅字〔2009〕21号）和《中共江苏省委江苏省人民政府关于印发〈江苏省人民政府机构改革实施意见〉的通知》（苏委〔2009〕252号），设立省林业局，在省农业委员会挂牌。