烤鱼的做法大全

Question

如题所述

Answer 1

活性炭使用初期会有很多的粉尘，处理不好，污染了水，鱼儿就没有干净的生存环境了，另外，活性炭处理水，过滤的虽然有很多有害物质，矿物质，但同时，鱼儿需要呼吸的氧气或许也过滤掉了。还有，很多零售的小摊的活性炭，大多是假的，最好还是不要用了，根本就不是真的活性炭都说不定的。

Answer 2

材料
青鱼1000克，金针菇300克，青红椒、葱姜蒜少许，油、郫县豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、胡椒、酱油、糖、醋适量。
做法
1、金针菇焯水用水冲一下。
2、青鱼去鳞、内脏洗净劈两半，鱼身划几刀用料酒、盐、胡椒粉腌制个把小时。
3、用空气炸锅烤制腌好的青鱼。
4、起锅热油爆香葱姜蒜和郫县豆瓣酱。
5、放酱油、糖、醋、金针菇和烤好的青鱼焖煮10分钟。
6、放盐和鸡精调味。
7、放青红椒后即起装盘食用。