第1个回答 2022-10-21
吃木薯有什么好处吗
你好，木薯是世界三大薯类之一，广泛栽培于热带和亚热带地区。在我国南亚热带地区，木薯是仅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物。它在作物布局，饲料生产，工业应用等方面具有重要作用，已成为广泛种植的主要的加工淀粉和饲料作物。木薯为大戟科植物木薯的块根，木薯块根呈圆锥形、圆柱形或纺锤形，肉质，富含淀粉。木薯粉品质优良，可供食用，或工业上制作酒精、果糖、葡萄糖等。木薯的各部位均含氰苷，有毒，鲜薯的肉质部分须经水泡、干燥等去毒加工处理后才可食用。由于鲜薯易腐烂变质，一般在收获后尽快加工成淀粉、干片、干薯粒等。木薯主要有两种：苦木薯(专门用作生产木薯粉)和甜木薯(食用方法类似马铃薯)。加工后食用，为当地居民主要杂粮之一。
吃木薯有什么好处？
用途】
木薯的主要用途是食用、饲用和工业上开发利用。块根淀粉是工业上主要的制淀粉原料之一。世界上木薯全部产量的65%用于人类食物，是热带溼地低收入农户的主要食用作物。作为生产饲料的原料，木薯粗粉、叶片是一种高能量的饲料成分。在发酵工业上，木薯淀粉或干片可制酒精、柠檬酸、谷氨酸、赖氨酸、木薯蛋白质、葡萄糖、果糖等，这些产品在食品、饮料、医药、纺织（染布）、造纸等方面均有重要用途。在中国主要用作饲料和提取淀粉。
1. 专家建议，首先应该把木薯剥皮并切成片，然后再通过烘烤或煮等方法烹制，经过这样加工后的木薯是可以放心食用的。而经过加工的其他木薯制品，如木薯淀粉、木薯条或木薯粉都几乎不会对人体造成危害，因为加工过程中有毒物质已被去掉。
2. 甜品种其块根可直接熟煮食用，可制作罐头或保鲜供应市场，亦可制作糕点、饼干、粉丝、虾片等食品，其叶片还可作蔬菜食用。作畜禽、鱼类热能饲料，代替配合饲料中所有的谷类成份。用于制糖工业，制造葡萄糖、果糖等。发酵工业，制造酒精、饮用酒、各类有机酸、氨基酸、木薯蛋白等。
3. 化学工业：制造山梨醇、甘露醇，乳化剂，涂料等。尤其可望用于制造可降解的塑料制品。
木薯为世界三大薯类(木薯、甘薯、马铃薯)之一。木薯属有100多个种，木薯为唯一用于经济栽培的种，其他均为野生种。木薯可分为甜、苦两个品种类型。
【主要病虫害】
非洲病毒病，木薯单孢萎蔫病（Xanthomonas manihotis），木薯痂圆孢徒长病（Sphaceloma manihoticola）。
主要害虫：木薯单爪螨（Mononychellus tanajoa）、绵粉蚧（Phenacoccus spp.）、威廉期花蓟马（Frankliniella williamsi）、菸草粉蝨（Bemisia tabaci）等。
【药用】
【药 名】：木薯
【来 源】：为双子叶植物药大戟科植物木薯的叶。
【功 效】：消肿解毒。
【主 治】：用于痈疽疮疡，瘀肿疼痛，跌打损伤、外伤肿痛、疥疮、顽癣等证。
【性味归经】：苦，寒。心经。该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为全株有毒，以新鲜块根毒性较大，食用木薯中毒的报道很多。中毒症状轻者恶心，呕吐，腹泻、头晕，严重者呼吸困难、心眺加快、瞳孔散大，以至昏迷，最后抽搐、休克，因呼吸衰竭而死亡。还可引起甲状腺肿、脂肪肝以及对视神经和运动神经的损害等慢性病变。
【用法用量】：内服：煎汤，3-6克。外用：适量捣烂敷患处，或研末调涂。
【动植物资源分布】：分布福建、台湾、广东、广西、贵州、云南有栽培。
【拉丁名】：木薯Maninot esculenta crantz.
【考 证】：始载于《新华本草纲要》。
煮熟了能吃.
吃木薯有什么作用？
木薯也是不错的温肺食物,对于心血管,益肝有好处,同时木薯也有很好的健脾和胃的作用,有很好的润
木薯有什么功效~
木薯是主要的杂粮之一。除了食用外，还可以用来提取淀粉、葡萄糖、酒精和作为酿造工业的原料。木薯可分为两种，一是红茎，二是青茎；青茎的较优。 【成分】淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等。 【禁忌】 1、 小儿应禁食木薯。 2、 吃木薯时要避免木薯中毒。因为木薯中含有木薯甙类，当遇水时，在其本身所 含的酶作用下，水解成氢氧酸，这是一种很毒的化合物，在消化吸收进入血液 循环后，其氰离子与体内呼吸酶结合，使呼吸酶失去作用，细胞的氧化酶不能 正常进行，导致组织缺氧，引起呕吐。 其中毒机制与现象和苦杏仁中毒是相似的。因木薯中毒病情很急很快，应送医院 救治。 3、 吃木薯一定要注意方法，可将木薯连皮煮2次，每次2小时，然后浸泡24小时以 上再食用，煮的水弃之。注意不要用铜锅煮食。制薯干时，可将木薯浸泡4~6 日，每日换水，然后取出切片晒干。
木薯吃多了会怎么样？
不用吃过量就好 期实好多点心类的都有下木薯粉 取它的弹性好 泰国很多 泰国人一般天天有吃到的 不用太紧张呵呵
木薯的功效与作用 木薯不能和什么一起吃
只要剥皮并用清水浸泡十来天，煮熟了吃，没有发现相克的食物。
请问吃木薯会发胖吗
现在的人的每天的食物中，都有好多含有淀粉。虽然淀粉对人体有一定的好处，但是吃过了就会导致消化不良等症状。木薯粉也是淀粉的一种，它可以用来制作其他很多的食品，有好多是人们喜欢吃的。现在的人肥胖的很多，所以更注重饮食的安全。很多人关心的问题时：吃木薯粉会胖吗?
肥胖的人最主要的就是要注意饮食和运动的搭配。饮食上不要吃脂肪含量高的，同时热量高的食品也是不可以吃的，最重要的还要少吃，同时经常出去运动来消耗脂肪和热量。那么木薯粉会导致一个人肥胖吗?下面就来仔细解答。
木薯粉是一种热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。
木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料以及塑料纤维塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品。木薯淀粉无异味，适用于需精调气味的产品，例如食品和化妆品等。
木薯粉的特点如下：
口味平淡:木薯淀粉无味道、无余味(例如玉米)，因此较之普通淀粉更适合于需精调味道的产品，例如布丁、蛋糕和馅心西饼馅等。
浆糊清澈: 木薯淀粉蒸煮后 形成的浆糊清澈透明，适合于用色素调色。这一特性对木薯淀粉用于高档纸张的施胶也很重要。
粘性 ：由于木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20，因此具有很高的尖峰粘度。这一特点适合于很多用途。同时，木薯淀粉也可通过改性消除粘性产生疏 松结 构，这在许多食品加工中相当重要。
冷冻-解冻稳定性高 ：木薯原淀粉浆糊表现出相对低的逆转性，因而在冷冻解冻循环中可防止水份丢失。这一特性还可通过改性进一步增强。
木薯粉吃的适量是不会引起肥胖的，因为木薯里面主要是淀粉，纤维素，少量糖类，成分中致胖的几乎没有。当然如果吃得很多，又是晚上睡觉前吃，吃的时候不是炸就是加糖那就不好说了。
其实对于很多人来说，木薯粉是没有什么概念的。很多人知道关于木薯粉的就只是：它是一种淀粉。现实生活中，木薯粉的食品还是有很多的，很多饼干都是含有木薯粉的。虽然木薯粉里面没有致胖因素，但是为了健康，还是少吃为好。