五香酱牛肉最正宗的做法

Question

如题所述

Answer 1

五香酱牛肉最正宗的做法如下：

1、牛肉洗净，泡血水。沥干用牙签扎一下。

2、放入葱头姜片蒜片，甜面酱，生抽，料酒，五香粉，糖，均匀抹在牛肉表面，放入冰箱腌制。

3、准备油，放入糖，小火使糖融化。

4、然后放入生抽老抽，料酒，桂皮，八角，香叶，豆蔻。

5、然后把腌好的牛肉和汁一起放入熬好的汁。倒入高压锅，煮18分钟。

6、再泡一下取出，切盘即可。五香酱牛肉就完成了。