第1个回答 2022-10-05
大米饭吃什么菜好。
大米饭可以配的菜很多，下面推荐一道酸辣土豆丝，具体做法入下：
1. 将土豆洗净刮皮。
2. 先将土豆切成整齐的大薄片这样是切出均匀的丝的要点。
3. 将土豆片切成细丝。
4. 用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。
5. 将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。
6. 锅内放油放入花椒煸炒出香味。
7. 将炸好的花椒捞出。
8. 锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
9. 放入泡好的土豆丝。
10. 煸炒土豆丝倒入醋烹出香味。
11. 放入盐调味。
12. 放入红椒丝炒匀。
13. 最后放入蒜末提味。
14. 翻炒均匀即可出锅即可。
吃大米饭做什么菜好？
呵呵 我最爱吃的就是米饭~也找到了一个自己的吃法~现在传授给你啦...
买回来一些没有熟透的西红柿（一定要没熟的）做成西红柿酱加一点盐就好.然后切一点肉末炒成酥脆的样子.再切一些自己喜欢的蔬菜例如：黄瓜.青椒等还可以加一点香肠.之后就是把西红柿酱.肉末.蔬菜拌进米饭里去最后加适量的辣酱就完成了~~美味可口还简单方便
吃米饭做什么样的菜比较好
爱吃什么就做什么了。不过最好不要偏食。种类多样、营养全面最好。推荐几样：简单的：西红柿炒鸡蛋、韭菜豆芽炒鸡蛋、菠菜炒鸡蛋、韭黄炒蛋、蒜苗炒蛋、蒜苗炒肉片(肉丝也行)、蒜薹炒肉、豆角炒肉、牛肉炖土豆、竹笋或芦笋炒肉片或炖肉、蘑菇炖鸡腿、辣椒炒排骨(排骨煮熟)、辣椒炒鱿鱼、油煎扒皮鱼。豆腐皮(切丝)或豆腐干(切丝)和芹菜、长豆角切段、红萝卜丝一起凉拌(菜都要抄熟)
适合配米饭的菜单，推荐几个配米饭吃的家常炒菜
西红柿炒鸡蛋，鸡蛋炒洋葱，炒土豆丝，土豆片炒青椒，炒西芹豆乾，炒绿豆芽，炒豆腐，也可麻辣豆腐，糖醋白白菜片，肉片木耳，干豆腐白菜粉条，香菇油菜(放点肉)，腊肠荷兰豆，呛拌甘兰，甘兰炒粉，炒三丁(泡好的黄豆，大红萝卜或胡萝卜，土豆)，这些都是素菜，简单好做。
吃米饭，炒什么家常菜
干煸豆角
1准备好所有食 材，大海米用清水浸泡。
2. 葱姜蒜切末，大海米切末，芽菜取出备用。
3. 炒锅到油烧热 倒入洗净切段的豆角翻炒。
4. 不停地翻炒至豆角表皮皱缩。
5. 再把葱姜蒜， 芽菜和海米末倒入翻炒出香。
6. 加入生抽，糖，和少许盐翻炒均匀。7. 最后加少 许鸡精淋入香油。
8. 全部翻炒均匀关火
请叫我雷锋
吃米饭配什么菜最好吃？
鱼香肉丝 回锅肉 西红柿炒鸡蛋 肉末雪菜
醋熘白菜。。。
另外，下面介绍几个又下饭又清淡的菜给你：
在下面这个地址上输入菜名就可以调出做法：
ttmeishi/
一： 番茄烧豆腐：
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二：青椒炒肉丝：
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三：葱爆羊肉：
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四： 凉拌三丝：
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五：尖椒烧茄子：
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六：芦笋炒虾仁：
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七：蒜蓉油麦菜：
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八：醋溜尖椒土豆丝：
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九：凉拌海蜇皮：
......>>
吃米饭炒什么菜
当然是下饭的菜喽，比如西红柿鸡蛋、青菜、莴苣等等，很多。
吃米饭有什么好菜呢？
红烧肉:
五花肉, 姜, 葱, 八角, 茴香, 桂皮, 草果, 丁香, 香叶, 花椒, 盐, 鸡精, 白糖, 料酒, 酱油.
五花肉切块,入沸水除去血水捞起洗净待用. 姜切片, 葱洗净去头拴成一结。
锅内倒油, 待油还是冷的时候同时放入白糖, 小火慢慢把糖炒化. 待糖水开始变成棕红色 且开始冒泡沫时, 把肉倒入锅中炒匀, 接着放入姜片, 花椒和香料, 炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色, 掺入清水, 加入盐和葱结, 大火烧开后转至小火慢慢烧至酥软, 然后夹去锅里的葱和大块头的香料, 大火收汁, 待汤汁变浓时, 加入鸡精起锅即成
酸辣汤
豆腐1／2块，水发黑木耳5朵，瘦肉1小块，榨菜1／2块，葱1根，姜1片，鸡蛋1个，番茄1个，镇江香醋2匙，盐1小匙，糖1匙，生抽1／2小匙，豆瓣酱1大匙，粟粉1大匙，胡椒粉、酒、油各少许。
做法
1、瘦肉洗净逆肉纹切细丝，加酒、盐略拌后加入少许粟粉醒5分钟备用。
2、水发黑木耳、榨菜、葱、姜洗净切成细丝。番茄用热水浸烫1分钟后剥皮去籽，也切成丝。
3、豆腐切丝，鸡蛋打匀。把镇江香醋、糖、生抽、胡椒粉调成汁，粟粉调成水粉。
4、锅烧热加油入豆瓣酱炒香泛红，加入肉丝略炒至肉变白盛起。原锅中加2大杯水，放入姜丝、黑木耳丝、水煮沸后加豆腐丝、榨菜丝、调味汁和肉丝。再煮起时入番茄丝，并加水粉起糊。最后加入葱丝，滑入鸡蛋汁并轻轻搅拌使蛋汁成丝状即成。
油焖大虾
主料 对虾10个。调料 料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。
1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。
2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。
油爆鲜贝
鲜贝250克，香菇20克，胡萝卜20克，青柿子椒20克，盐3克，蛋清1个，料酒10克，味精2克，清汤50克，葱末4克，姜末3克，清油500克（实耗约60克），水淀粉适量。
(1)将鲜贝加入盐，鸡蛋清，水淀粉，上浆，抓匀，配料洗净均匀切小丁。
（2）碗中放入唬汤、料酒、味精、水淀粉对成芡汁。
（3）锅放油烧五成热，下入浆好的鲜贝，滑透捞出控油。锅留底油，投入葱、姜爆香，倒入配料、鲜贝翻炒，倒入芡汁，翻炒均匀即可。
糖醋鲤鱼
鲤鱼一条，酱油，精盐，味精，料酒，醋，白糖，溼淀粉各适量
烹饪方法：在鱼背上切两条3厘米的口，将精盐料酒撒入其中稍腌。将上述调料对成芡汁。在刀口处撒上溼淀粉后在七成热的油中炸至外皮变硬，移微火浸炸三分钟，再上旺火炸至金黄色捞出摆盘，用手将
鱼捏松。将葱姜蒜放入锅中炸出香味后倒入对好的芡汁，起泡时用炸鱼的沸油冲入汁中，略炒后迅速浇到鱼上即可
吃米饭配什么菜好吃
肉末蛋羹、辣子鸡丁、素烧茄子、土豆炖红烧肉、水煮鱼、酸菜鱼、酸辣土豆丝、西红柿炒鸡蛋、花椒肉、家常豆腐、海米油菜、香菇油菜
吃米饭做什么炖菜好吃
配荤菜！鱼香肉丝，土豆丝，土豆炖排骨，辣椒炒肉，西红柿炒鸡蛋，木须肉（黄瓜炒鸡蛋瘦肉、木耳）。虽然咱也是北方人，但特爱吃辣的，看着有胃口，辣椒炒鱿鱼，我吃米饭喜欢倒菜汤，很好吃！记住辣的菜和米饭一定好吃，还有鱼汤也不错！