馋哭大学生的双椒鸡腿肉答:双椒鸡腿肉 所需食材:鸡腿肉,杭椒,小米辣,油炸花生米,葱花,蒜末制作方法1、鸡腿肉切成丁+1勺料酒+1勺生抽+半勺老抽+半勺淀粉,抓拌均匀备用2、分别把杭椒和小米辣切丁,葱和蒜切碎备用3、锅中油热放入葱花和蒜末爆香,放入鸡肉煎熟,倒入双椒丁翻炒几下,加入1勺生抽+1勺蚝油,撒入油炸花生米,翻拌均匀盛出即可...
辣子鸡丁好吃哭了答:调料:干辣椒、花椒,葱姜蒜若干。 做法步骤: 1、鸡腿洗净去骨切丁,加葱段姜片,一勺料酒,两勺生抽,一勺蚝油,适量胡椒粉抓匀腌制15分钟,然后捡出葱姜,加一颗蛋黄,适量淀粉抓拌成稍微挂糊的状态。 2、锅中加油,加热至六成热(中小火加热,滴入面糊能快速飘起)时下鸡块,先不要着急翻动,炸成型后在缓慢拨冻,...