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鸡枞怎么保鲜运输
野生
鸡枞菌
的保鲜方法 枞菌
如何保鲜
答:
枞菌
如何保鲜
1、冷藏保鲜:可以用白菜叶子把新鲜的
鸡枞菌
包裹起来,或是覆盖起来,放置在冰箱内,温度在8-10度的时候为宜,这种方法可以延长4-5天的保鲜期。2、食盐保鲜:把新鲜采摘的鸡枞菌,整理以后浸泡在浸入0.6%食盐水中约10分钟,沥干后装入塑料袋储藏,能保鲜5~8天。3、真空低温保鲜:把鸡枞...
枞菌
如何保鲜
野生
鸡枞菌
的保鲜方法
答:
整理以后浸泡在浸入0.6%食盐水中约10分钟,沥干后装入塑料袋储藏,能
保鲜
5~8天。3、真空低温保鲜:把
鸡枞菌
放入富有弹性,并且是不透气、不透水的袋子中,把里面的空气全部都排放出来,让鸡枞菌接触不了空气;之后密封好袋子口,把装有鸡枞菌的袋子放入进冰箱的急冻室内,这样可以保存半年以上的时间。
鸡枞菌怎么
长期保存
鸡枞菌如何
长期保存
答:
3、焦亚硫酸钠
保鲜
:将鸡枞摊菌放在干净的水泥地面上,向菌体喷洒0.15%焦亚硫酸钠水溶液,边喷边轻轻翻动
鸡枞菌
体,以便喷洒均匀。喷后装入塑料袋,立即封口储存在阴凉处,在10℃—25℃下可保鲜8—10天。食用时,要用清水漂洗。4、麦饭石保鲜:将新鲜的鸡枞菌装入塑料盒中,以麦饭石水浸没菌体,...
新鲜
鸡枞菌
的
保鲜
方法
答:
1、除杂:去除
鸡枞菌
柄基部杂质,对鸡枞进行分拣除杂。2、预冷:将步骤(1)分拣除杂后的鸡枞在1~5℃下预冷6~8小时;3、分拣:对步骤(2)所得预冷后的鸡枞进行下列分拣:剔除褐变或有病斑的菇体,挑选菇体完整、颜色洁白、菇盖未开伞、无病虫害、无机械伤、子实体大小基本一致的鸡枞,并在2...
清洗后鸡枞菌保存方法
鸡枞菌怎么
保存
答:
1、氧气含量用6%,二氧化碳含量用10%,保鲜袋材料用聚偏二氯乙烯(PVDC),1-甲基环丙烯浓度用1.0μL/L,冷藏温度用4.0±0.5℃,保鲜剂0.6g时,
鸡枞保鲜
效果最好。2、食盐保鲜:将新采的
鸡枞菌
经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟,沥干后装入塑料袋储藏,能保鲜5—8天。3、米汤膜保鲜:用做...
清洗后鸡枞菌保存方法
鸡枞菌怎么
保存
答:
1、氧气含量用6%,二氧化碳含量用10%,保鲜袋材料用聚偏二氯乙烯(PVDC),1-甲基环丙烯浓度用1.0μL/L,冷藏温度用4.0±0.5℃,保鲜剂0.6 g时,
鸡枞保鲜
效果最好。2、食盐保鲜:将新采的
鸡枞菌
经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟,沥干后装入塑料袋储藏,能保鲜5—8天。3、米汤膜保鲜:用做...
鸡枞菌怎么
保存
保鲜
新鲜鸡枞菌怎么保存
答:
1、把新采的
鸡枞菌
经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟,沥干后装入塑料袋储藏,能
保鲜
5—8天。2、用做米饭时的稀米汤,加入1纯碱或5%小苏打(碳酸氢纳),冷却至室温。把采下的鸡枞菌浸入米汤碱液中,5分钟后捞出,置阴凉干燥处。此时在鸡枞菌表面形成一层米汤薄膜,可以隔绝空气,可保鲜3天。3、把...
新鲜
鸡枞
储存方法 新鲜鸡枞保存方法
答:
1、氧气含量用6%,二氧化碳含量用10%,保鲜袋材料用聚偏二氯乙烯(PVDC),1-甲基环丙烯浓度用1.0μL/L,冷藏温度用4.0±0.5℃,保鲜剂0.6 g时,
鸡枞保鲜
效果最好。食盐保鲜:将新采的
鸡枞菌
经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟,沥干后装入塑料袋储藏,能保鲜5—8天。2、米汤膜保鲜:用做米饭...
鸡枞菌
保存方法
答:
3、焦亚硫酸钠
保鲜
。将鸡枞摊菌放在干净的水泥地面上,向菌体喷洒0.15%焦亚硫酸钠水溶液,边喷边轻轻翻动
鸡枞菌
体,以便喷洒均匀。喷后装入塑料袋,立即封口储存在阴凉处,在10℃—25℃下可保鲜8—10天。食用时,要用清水漂洗。4、麦饭石保鲜。将新鲜的鸡枞菌装入塑料盒中,以麦饭石水浸没菌体,...
鸡纵菇
怎么保鲜
答:
1、食盐
保鲜
。将新采的
鸡枞菌
经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟,沥干后装入塑料袋储藏,能保鲜5—8天。2、米汤膜保鲜。用做米饭时的稀米汤,加入1%纯碱或5%小苏打(碳酸氢纳),冷却至室温。将采下的鸡枞菌浸入米汤碱液中,5分钟后捞出,置阴凉干燥处。此时在鸡枞菌表面形成一层米汤薄膜,可以隔绝...
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