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鲤鱼汤用开水还是冷水
清炖
鱼汤
怎么做好喝又营养
答:
1、鲫鱼500克,白菜250克,油10毫升,水100毫升,胡椒10克,盐10克,酒100毫升,笋50克,姜两片,豆腐两块,木耳10克。2、鲫鱼去鳞,肚,洗净后用色拉油少许煎至微黄,放入绍酒,姜片,清水煮至滚起,大白菜洗净切块,豆腐切块。3、把笋片,京华火腿片放在鱼上面,中火20分钟,放入精盐,胡椒粉...
萝卜
鲤鱼汤
怎么做
答:
3、
鲤鱼
肉切大块用适量盐,料酒腌10分钟。白萝卜切稍厚的片,香菇掰成小块,猪五花肉切薄片,老姜拍松,小葱多半挽成葱结,剩下的切葱花。4、中火坐锅:锅热后倒少许油,将五花肉煸炒出油脂后盛出。5、锅留少许余油将腌好的鱼肉中小火煎至两面金黄。6、放入煸炒好的五花肉。7、倒适量
开水
。
怎样炖
鲤鱼汤
详细说说
答:
炖
鲤鱼汤
炖才能好吃的做法如下:1、鲤鱼去鳞、鳃、肠肚后,洗净擦干,下油锅煎至金黄,加四碗水及姜酒,用大火烧开,转小火慢炖至奶白色。2、冬瓜去皮,切小块,等鱼汤变成奶白色后放入锅内,中火煮开,转小火慢煮。3、葱、姜、放入汤中,加少许盐调味即可。
鲤鱼汤
怎么炒的家常做法大全怎么做好吃视
答:
鲤鱼汤
的做法 1.鱼洗净控干(这条鱼太大了,翻锅都费劲,买小的就行)冷冻的鱼不行 2.切断控干,表面可以抹点料酒 3.锅里用姜片先擦锅,尤其是爱粘的锅,一定要擦,我用的不粘锅 4.五花肉煸出油 5.下入鱼 6.煎两面金黄色,加白糖、酒、醋 7.只要制作带汤的鱼,此步都要加
开水
,避免...
萝卜
鲤鱼汤
怎么做萝卜鲤鱼汤的做法
答:
3、
鲤鱼
肉切大块用适量盐,料酒腌10分钟。白萝卜切稍厚的片,香菇掰成小块,猪五花肉切薄片,老姜拍松,小葱多半挽成葱结,剩下的切葱花。4、中火坐锅:锅热后倒少许油,将五花肉煸炒出油脂后盛出。5、锅留少许余油将腌好的鱼肉中小火煎至两面金黄。6、放入煸炒好的五花肉。7、倒适量
开水
。
青蒜
鲤鱼汤
怎么做呢?
答:
青蒜
鲤鱼汤
的做法(粤菜)特点:此汤蒜香浓郁,鱼肉细腻,营养丰富。材料:鲤鱼,青蒜,姜丝,米酒,盐 原料:鲤鱼1条,青蒜2根,姜丝,米酒,盐。制法:1、鲤鱼去鳞、腮,切大块;青蒜斜切片 2、将鱼、姜丝放入
开水
锅中煮,水开后稍煮一会儿,加入米酒、盐,撒下青蒜。特点:此汤蒜香浓郁,...
怎么做黑豆鲫鱼汤
答:
【黑豆
鲤鱼汤
】 食材:鲫鱼、黑豆。 小料:生姜、玉米油、食盐、鸡精。 做法: 1、鲫鱼和黑豆洗净,生姜切片。 2、锅中热油,鲫鱼煎至两面金。 3、鲫鱼,黑豆,生姜放入炖锅中,加入
开水
,按下煲汤键(或大火煮开后小火煲一小时)。 4、加食盐鸡精调味即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
鲤鱼
怎么作汤,没什么搭配的
答:
青蒜
鲤鱼汤
的制作材料:〖主料〗:鲤鱼1条,青蒜2根 〖辅料〗:姜丝 〖调料/腌料〗:米酒,盐 青蒜鲤鱼汤的特色:此汤蒜香浓郁,鱼肉细腻,营养丰富。青蒜鲤鱼汤的做法:(1) 鲤鱼去鳞、腮,切大块;青蒜斜切片 (2) 将鱼、姜丝放入
开水
锅中煮,水开后稍煮一会儿,加入米酒、盐,撒下青蒜。
做鲫鱼汤时,到底要不要煎一煎?
答:
第六:然后放入鲫鱼小火煎制,这样蛋白质才能更好地激发出来,炖出的汤才会奶白,煎制一面定型后翻个面,煎制两面金黄,倒入开水,一定
是
开水,因为鱼在煎完之后是处于一个热的状态,如果直接就倒入
冷水
,会让鱼的肉质变散,同时还可能会带有腥味。如果
用热水
炖
鱼汤
就不不一样了,煎好的鱼和热水...
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