99问答网
所有问题
当前搜索:
鱼汤
小朋友喝
鱼汤
有什么好处
答:
1、鲫鱼具有健脾利湿、和中开胃、温中下气等功效。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,而且肉嫩味鲜,尤其适于做汤,鲫
鱼汤
不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,常食可增强抗病能力。2、小儿的脾胃比较虚弱,食用此款汤具有健脾开胃的效果。
鲫
鱼汤
要怎么熬
答:
鲫
鱼汤
的做法:材料:鲫鱼2条。辅料:鸡蛋2个,韭菜,姜,玉米油,盐,胡椒粉。步骤:1.鲫鱼洗净,准备葱、姜、鸡蛋。2.热锅倒入适量玉米油,中火煎荷包蛋。3.煎荷包蛋,备用。4.将鲫鱼放入锅中煎至两面变色。5.将鲫鱼放入砂锅中,加入葱和姜。6.加入荷包蛋,倒入开水。7.大火炖15分钟左右。8....
鱼汤
炖多久
答:
鱼汤
一般炖15-20分钟左右即可。如果炖的时间太久,鱼肉就容易炖老而不鲜嫩,营养成分也会流失,因此要掌握好鱼汤的炖煮时间,一般炖到鱼肉发白就差不多可以了。鱼汤富含蛋白质、氨基酸、矿物质及维生素A、D等元素,营养丰富。通常用砂锅来炖鱼汤最合适,因为砂锅受热更均匀,在时间和火候上都更好掌控,...
做鲫
鱼汤
有什么诀窍吗,鱼需要煮多久?
答:
汤类的美食有很多,排骨汤、鲫
鱼汤
等,一直都是大家很爱做的,今天我就简单的教大家做上一道鲫鱼汤吧。在对鲫鱼汤进行熬制的时候,很多人都说自己熬出来的
鱼汤
颜色不够白。如果你以前也熬不好鲫鱼汤的话,今天就跟着我来看看这个小窍门,保证你熬出来的鲫鱼汤,与牛奶颜色一样白,而且鲫鱼汤味...
鲫
鱼汤
有什么功效与作用
答:
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗...
怎样做
鱼汤
好吃又有营养
答:
有些朋友很爱喝汤,也很喜欢喝
鱼汤
,但鱼汤经常会有去不掉的鱼腥味。所以要想鱼汤做的好喝,首先要把那一股腥味去掉,无论是做汤还是做菜都是如此。今天谈谈做鱼汤的时候怎么去腥增鲜。下面七个技巧,都是很好用的,快试试吧~鱼汤去腥的7个技巧:鱼汤提鲜去腥技巧1:如果是整条鱼炖汤,可以先将...
想要保证
鱼汤
的鲜味,又能够起到去腥味的办法又哪些?
答:
1.去鱼腥味极效,安徽地区特产腊猪油放一点去腥味提鲜极效。2.最简单方法就是,在煲
鱼汤
前,先把鱼放油锅煎一下,可以保证
鱼汤
的鲜味,并能够起到去腥味。3.想保持鱼肉的生鲜,不愿煎炸,可在煮鱼的沸水中滴入几滴荤油或者火麻油。4.熬鱼汤还有一个关键就是要大火煮沸,尽量别用小火或者中火...
鱼汤
要用热水还是冷水
答:
熬
鱼汤
用开水。最好要用热水,因为煮出来鱼汤才会更有营养,同时会没有腥味。煮鱼汤要使用开水,鱼在沸水的情况下入锅后,可能够让鱼肉突然受到高温,鱼肉中富含的蛋白质会出现收缩凝固,从而保持鱼肉不会出现松散的现象。而且鱼类表面蛋白质凝固后更加紧致,新鲜的鱼肉中所含的大量营养成分不会大量流失,...
怎样做鲫
鱼汤
好喝
答:
步骤:1、鲫鱼处理好后,切成几段。2、姜切片,葱切沫,豆腐切块。3、热油。将姜片煎至金黄色后,放入鲫鱼块双面煎。4、小火慢煎,煎十分钟后倒入清水炖煮。5、先用大火烧开,再转小火慢煮至汤变成白色后放入豆腐再煮几分钟。6、煮好后下葱沫,盐即可。小贴士:炖
鱼汤
时不能盖锅盖,否则会...
如何做
鱼汤
做法
答:
01 如果是整条鱼炖汤,可以先将鱼两面稍稍用油煎一下,鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开,水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋,起锅前再加盐和鸡精,撒上葱花即可。02 如果是鱼片做
鱼汤
,可先用油爆香生姜片,加料酒,放冷水,必须等水开才再放鱼下锅。03 此外,...
棣栭〉
<涓婁竴椤
3
4
5
6
8
7
9
10
11
12
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜