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鱼头摆放朝里还是朝外
鱼怎么取刺骨,我想包鱼肉水饺,不知道鱼刺怎么取出
答:
鱼的拆骨分生拆和熟拆两种。(1)熟拆是将鱼煮熟或蒸熟后取出
鱼头
、鱼骨、鱼刺。这种方法较方便。(2)生拆的方法是:先在鱼腮盖骨后切下鱼头,随后将刀贴着脊骨向里批进,鱼身肚
朝外
,背
朝里
,左手就抓住上半片鱼肚。批下半片鱼肚,鱼翻身,刀仍贴脊骨运行,将另半片也批下,随后鱼皮朝下,肚...
如何让鱼肉脱离鱼骨但鱼肉完好无损?
答:
鱼的拆骨分生拆和熟拆两种。(1)熟拆是将鱼煮熟或蒸熟后取出
鱼头
、鱼骨、鱼刺。这种方法较方便。(2)生拆的方法是:先在鱼腮盖骨后切下鱼头,随后将刀贴着脊骨向里批进,鱼身肚
朝外
,背
朝里
,左手就抓住上半片鱼肚。批下半片鱼肚,鱼翻身,刀仍贴脊骨运行,将另半片也批下,随后鱼皮朝下,肚...
鱼头
怎么做?
答:
鱼头
怎么做因为生活在海边,吃惯了海鱼的味道,所以对淡水鱼一直不太感冒。虽然吃过很多次用胖头鱼做的【剁椒鱼头】和【鱼头炖豆腐】之类的菜肴,但是总感觉香的同时,少了海鱼的鲜味。逛市场的时候发现,市场里有卖三文鱼鱼头的,这个鱼头比较符合做鱼头菜的标准,够新鲜、个头也大,最主要的是做为加工...
我家养的
鱼头朝
上竖着游动
答:
空气闷,水里含氧量少
草鱼怎么做最好吃家常做法
答:
1.处理草鱼,切鱼片—这边的菜市场会把鱼帮我片好,对半开,把中间的鱼骨单独摘出来,
鱼头
内部处理干净。然后切鱼片—把鱼皮朝下,用刀斜45度从鱼尾巴开始切片,厚度3毫米左右最佳。切厚抓不透容易腥,切薄肉容易散。2.鱼片切好后,腌鱼—这个步骤是全锅重点!!!用清水把鱼的粘液和血水先漂洗干净,撒上盐、料酒、...
想要做出餐厅味道的剁椒
鱼头
,有哪些妙招?
答:
接下来,清洗
鱼头
,开始腌制。姜削平切碎,葱折在一起,葱汁搓出抹在
鱼头
上。倒入一些料酒,均匀涂抹10分钟。葱姜和料酒都可以减少鱼头的腥味,增加香气。2.腌制时准备辅料 将几片蒜瓣成蒜末,将姜压平成蒜末,将几颗野辣椒剁成蒜末,放在一起备用。准备200克剁椒酱,倒入树篱中挤出
里面
的汁液,...
宝宝辅食の鱼丸汤的做法
答:
鱼洗净去除内脏后,切掉
鱼头
,然后用刀贴着鱼骨把鱼片成两个大片,去掉鱼片中间的大刺以及周围的小刺,去皮。鱼肉剁碎,一直剁到感觉鱼肉一些粘性了,加入葱沫姜蓉继续剁。加水搅拌剁到鱼肉和葱姜完全融合到一起时,一点点地往鱼泥里加入水,一共加30克。每加一次水,都要剁到鱼肉与水完全融合之后再加第二次,直到...
做鱼时要怎样可以完全去掉
里面
的刺呢?
答:
鱼的拆骨分生拆和熟拆两种:(1)熟拆是将鱼煮熟或蒸熟后取出
鱼头
、鱼骨、鱼刺。这种方法较方便。(2)生拆的方法是:先在鱼腮盖骨后切下鱼头,随后将刀贴着脊骨向里批进,鱼身肚
朝外
,背
朝里
,左手就抓住上半片鱼肚。批下半片鱼肚,鱼翻身,刀仍贴脊骨运行,将另半片也批下,随后鱼皮朝下,肚...
怎样剔除鱼骨
答:
回答:剔除鱼骨也叫拆骨鱼的拆骨分生拆和熟拆等几种方法:一熟拆:将鱼煮熟或蒸熟后,取出
鱼头
鱼骨鱼刺这种方法较方便二生拆:先在鱼腮盖骨后切下鱼头,随后将刀贴着脊骨向里批进,鱼身肚
朝外
,背
朝里
,左手就抓住上半片鱼肚批下半片鱼肚,鱼翻身,刀仍贴脊骨运行,将另半片也批下随后鱼皮朝下,肚...
草鱼除骨的方法
答:
1、生拆去骨的方法:先在鱼腮盖骨后切下
鱼头
,随后将刀贴着脊骨向里批进,鱼身肚
朝外
,背
朝里
,左手就抓住上半片鱼肚。批下半片鱼肚,鱼翻身,刀仍贴脊骨运行,将另半片也批下,随后鱼皮朝下,肚朝左侧,斜刀将鱼刺批去,如果要去皮,大鱼可从鱼肉中部下刀,切至鱼皮处,刀口贴鱼皮,刀身侧...
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