99问答网
所有问题
当前搜索:
马铃薯全粉可以做薯条吗
玉米面
炸
出来的
薯条
与用玉米淀粉炸出的薯条口感一样吗?
答:
薯条是很多年轻人喜欢吃的,大多数的薯条都是
可以
直接在家自己制作的,但是很多人不知道
炸薯条
用玉米粉还是玉米淀粉,在这两种材料当中,炸薯条用玉米淀粉比较好,炸出来香香脆脆的,外酥里嫩很好吃,不过没有玉米淀粉,可以用玉米粉暂时替代一下。玉米淀粉又叫粟粉,是烹饪中使用最广泛的淀粉。玉米淀粉...
(2009?南安市质检)肯德基的烤
薯条
对
马铃薯
的淀粉含量有一定的要求,而淀...
答:
(1)由表格数据知,
马铃薯
中淀粉含量越高,密度越大.(2)马铃薯的质量:m=20g+2.4g=22.4g.马铃薯的体积:V=80ml-60ml=20ml=20cm3.马铃薯的密度:ρ=mV=22.4g20cm3=1.12g/cm3.由表格数据知,马铃薯密度是1.12g/cm3时,淀粉含量是22.5%.故答案为:(1)马铃薯的淀粉含量越高,密度越大...
马铃薯
中的营养成分
答:
美国营养学家向减肥者忠告:多吃些粮食和薯类。土豆和甘薯中都含有淀粉,但是它们的含水量高达70% 以上,真正的淀粉含量不过20% ,其中还含有
能够
产生“饱腹感”的“膳食纤维”,所以用它们来代替主食具有减肥效果。为什么土豆仍被人们看成是发胖食品呢?一是因为人们烹调不当,把好端端的
土豆做成炸薯条
...
土豆
的主要营养成分是什么?
答:
马铃薯
块茎含有大量的淀粉。淀粉是食用马铃薯的主要能量来源。-一般早熟种马铃薯含有11%~14%的淀粉,中晚熟种含有14%~20%的淀粉,高淀粉品种的块茎可达25%以上。块茎还含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸,包括人体不能合成的各种必需氨基酸。高度评价马铃薯的营养价值,是与其块茎...
土豆
种类有哪几种
答:
彩色
马铃薯
有紫色、红色、黑色、黄色马铃薯,七彩马铃薯等。彩色马铃薯还可作为特色食品开发。由于本身含有抗氧化成分,因此经高温油炸后彩薯片仍保持着天然颜色。另外,紫色马铃薯对光不敏感,油炸薯片可长时间保持原色。中国已培育出以紫色、红色为主的彩色优质马铃薯,将紫、红色马铃薯老品种与优良高产马铃薯...
经常吃
土豆
会容易变胖吗?
视频时间 00:30
马铃薯
中有没有淀粉
答:
为此,世界各国十分注意生产
马铃薯
的加工食品,如法式冻
炸薯条
、炸薯片、马铃薯速溶
全粉
、马铃薯淀粉以及花样繁多的糕点 、蛋卷等,为数达100多种。马铃薯的鲜茎叶通过青贮,可作饲料,但其中含龙葵碱,须防止引起牲畜中毒。中国一些地区利用马铃薯茎叶做绿肥,其肥效与紫云英相似。马铃薯块茎中含有丰富的膳食纤维,并含有丰富...
土豆可以
代替主食吗
答:
否则糖类摄入就多了。但是,如果长期用土豆代替主米饭作为主食,对身体也不太好,因为米饭中含有一些土豆中没有的营养元素。虽然同为淀粉类食物,但是各有各的营养价值。你
可以
在一段时间内用
土豆做
主食,也可以在另外一段时间内一半土豆一半米饭一起做主食,最好是能经常适当的换一下主食比较好。
吃
土豆
会长胖吗?
答:
土豆
是
马铃薯
的别称,是一种常见的食物,很多人认为土豆容易使人发胖,将其列入增肥食物名单,像
炸薯条
等土豆制品更是让很多人望而却步。那么,事实真的如此吗?土豆(图片来源:东方IC)人们认为土豆增肥是因为土豆中含有大量淀粉,淀粉
可以
转化成糖,但山东省千佛山医院主任营养师杜慧真在接受《齐鲁晚报...
西方人爱吃
土豆
么?把土豆当主食了?
答:
玉米、水稻、土豆列为四大主粮。在英国的超市里,蔬菜少且种类单一,所有绿色蔬菜加起来也只占几个货架,但土豆的数量多,而且品种至少十多个。据央视报道称,与小麦、玉米、水稻相比,
马铃薯全粉
储藏时间更长,在常温下可贮存15年以上,一些国家把马铃薯全粉列为战略储备粮。
棣栭〉
<涓婁竴椤
3
4
5
6
8
7
9
10
11
12
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜