99问答网
所有问题
当前搜索:
马蹄糕做出来黏糊糊的怎么办
马蹄糕怎么做
答:
制作马蹄糕
也不难,只要材料的份量不差,做法正确,保证马到成功!在众多的贺年糕点中,晶莹剔透,爽口弹牙的马蹄糕特别受大人小孩的欢迎。这次做了两款的马蹄糕;冰糖马蹄糕和红糖马蹄糕。做法是一样的,只是用了不同的糖来做,
出来的
效果却是截然不同。冰糖马蹄糕晶莹剔透,全透明白色;红糖马蹄糕...
请教
马蹄糕
做法?
答:
马蹄糕
材料:马蹄粉,马蹄,糖 做法: 1.马蹄粉用适量水调成糊状的生粉浆。2.清水加入白糖煮沸成糖水,加入一些马蹄粉糊,边倒边搅拌使之成为熟粉浆。3.马蹄切小粒加入粉浆内。4.将熟粉浆和生粉浆拌匀成为半生熟浆,倒入盘中,大火蒸至熟透,显透明状没有白色的粉就熟了,冷却后切片即可,也...
制作
鄧家
糕
材料和方法
答:
教您雪花
马蹄糕怎么做
,如何做雪花马蹄糕才好吃 1. 把新鲜马蹄捞
出来
,用石磨磨成粉,石压去水;2. 干后再晒,成硬块,再敲碎了就做成马蹄粉;3. 把马蹄粉纳盆用清水稀释成浆;4. 锅内掺适量清水,放入白糖,烧沸后冲入马蹄浆内,成半糊状倒入铁盒内,撒上鲜马蹄(切颗粒)上笼蒸熟即可。雪...
红豆
马蹄糕的
简单做法
答:
1、用料:红豆100克,
马蹄
粉125克,冰糖适量,水适量。2、红豆100g用清水泡发一个晚上,加适量清水小火煮软,不需要加糖。3、先把红豆滤出来,煮红豆的水倒进量杯里,看看红豆水有多少,蒸红豆
糕
需要335ml的水。如果滤
出来的
红豆水少于335ml就加入额外的清水,多了就倒出来。335ml的水重新倒进...
看到超市有卖
马蹄
粉的,它都能做成哪些点心?
答:
材料:马蹄粉50克、红枣100克、清水适量、白砂糖30克 做法:1、红枣去核后,浸泡3个小时时间,浸泡完成后加入400克左右的水上锅蒸40分钟,将红枣彻底蒸熟。2、蒸熟后只取红枣水300克,分成150克的两等份。3、制作生熟浆的操作方式与
马蹄糕制作
生熟浆的步骤一致,请参考上面的步骤。4、制作完生熟浆...
芝麻
糕
的家常做法
答:
粤式传统点心中,芝麻糊赫赫有名,芝麻糕却鲜少听闻。而其实,借鉴于
马蹄糕
的做法,将粘
糊糊的
芝麻糊变成块状的糕点,品尝起来更清爽,香口程度丝毫不逊色于芝麻糊。但有一点需要注意的是,黑芝麻的香浓味道是远不及白芝麻的。所以,如果是吃“纯黑芝麻”做的糊或糕,也是很难品尝到浓浓的香滑的,...
广式红豆
马蹄糕
答:
4.将兑好的马蹄粉汁再次搅拌一下,然后冲入到煮好的糖水里,慢慢搅拌成浓稠的糊状;5.再将马蹄丁加入,拌匀;6.模子事先刷上一层植物油,将马蹄糊倒入模型,并用塑料刮板刮平表面,放入蒸锅,大火蒸制20分钟取出放凉,再放到冰箱冷藏至冰透即可取出,脱模,切小件即可。小诀窍 做好的
马蹄糕
,也...
马蹄
红豆
糕的
做法大全
答:
1、刚做好的
马蹄糕
有点软,可以先放到冰箱里等到够冻再吃,就好爽口拉!2、也可以用不粘锅去煎,别有一番风味。top3:广式红豆马蹄糕 广式红豆马蹄糕 下午茶做了个简单爽口的红豆马蹄糕,配杯即冲咖诽,真正爽哦,呵呵!虽然看起来不
怎么样
,但很好吃哦,有烟韧(广州话的说法,不知道这个词的...
马蹄糕
有股石灰味,请问该
怎么做
?
答:
用手或胶板沾水弄平糕的表面,盖上保鲜膜,隔水大火蒸50分钟-1小时后,用竹签插入糕体拔出后没有粉浆沾
黏
就是蒸好了。第八、蒸好的糕冷却后,从容器中倒扣
出来
,切厚片可直接冷食。第九、或沾上少许干淀粉粉,用中小火双面煎黄热食。温馨提醒:
马蹄糕
要选择大的,越大越好。
街上卖的莲子羹的做法,那种透明的粉
糊糊
是什么东东
答:
藕粉超市有在卖的,我有买回来和马蹄粉糊在一起做过
马蹄糕
。还有生粉勾芡用的淀粉,又叫做团粉,各种淀粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用的淀粉,主要有绿豆淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等。淀粉不溶于水,在和水加热至60℃...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
涓嬩竴椤
其他人还搜
红豆马蹄糕不成型的原因
马蹄糕生熟浆太稠怎么办
马蹄糕是凉了才凝固吗
千层糕做好粘手怎么补救