99问答网
所有问题
当前搜索:
马蹄粉可以做凉粉吗
做凉粉
用什么淀粉最好
答:
做凉粉
是一项需要用到淀粉的技术。但并不是所有淀粉都适合做凉粉。其中,需要注意的是淀粉的品质、来源以及适用性。我们一般用到的淀粉种类有
马蹄粉
、芋头粉、木薯粉和豆腐粉等。这些淀粉在
制作凉粉
时,会有所不同。所以为了让做出来的凉粉口感更佳,选择适合的淀粉非常重要。在所有淀粉中,我们建议使用...
马蹄
糕的做法和
凉粉
的做法一样吗
答:
12.蒸粉浆熟透呈透明状即可。13.摊凉后便
可
脱模。小贴士1、步骤4中,生粉浆的搅拌,一定要把充分搅拌,不
能
出现颗粒状。2、半生熟浆的制作,也就是步骤10,倒入时一定要迅速并不停搅拌,否则会结成透明疙瘩状,这样蒸出来的
马蹄
糕口感会大打折扣。
凉粉制作
方法 主 料: 淀粉(红薯、马铃薯、豆类...
什么东西最好吃
视频时间 01:28
海
凉粉
的原材料
答:
3.
制作
工艺 制作海
凉粉
的工艺相对简单。首先将蒟蒻粉或
马蹄粉
加水搅拌均匀,然后在锅中加热,不断搅拌直至蒟蒻粉或马蹄粉完全透明成糊状。将糨糊倒入模具中冷却成型,然后切成小块备用。再将配料和调料一起拌匀,浇在切好的凉粉上,最后撒上花生碎、葱花和香菜即
可
食用。4. 食用方法 海凉粉是一种凉拌...
广东水粉是
凉粉吗
?
答:
一般做法是:取
凉粉
草放在大铁锅里用水熬,经过2小时,锅里的水就会变成墨绿色的凉粉汁水。这时候把草捞起,然后慢慢地往锅中沸腾着的凉粉水兑进淀粉,生粉,碱水和
马蹄粉
等配料。一般是一斤凉粉草兑1.5斤淀粉。然后一边兑一边用勺子搅拌,当搅至稀糊状时就倒到大桶或大盆里,让其自然冷却。这就成...
千层糕做法
答:
马蹄粉
250克,椰子汁750克,水750克,冰片糖250克。工作方法 1.锅里的水烧开后,放一块糖,煮到融化。2.将125克菱角粉放入一片糖水中,搅拌均匀。3.糖水打浆,过筛。4.将剩余的125克马蹄粉加入椰奶中,搅拌均匀。6.椰浆过筛。6.放入蒸笼中,水烧开后放入模具中,放入一勺糖浆,加盖蒸2分钟。7...
凉粉
用英语怎样说?
答:
如果非要给它找个英文对应的话,我们不妨分析一下它的构成,凉--cool, 粉--这里是一种豆类制成的类似胶状的琼脂,所以找到了英文单词 agar 或者 jelly。agar的样子是这样的,点缀于菠萝(Pineapple)和荔枝(lychee)尝过
凉粉
的老外朋友就在他的Blog里这样给凉粉注解:liang fen: A cool agar ...
菊花糕的
制作
方法
答:
食材准备:菊花20克,白
凉粉
100克,一个罗汉果,70克冰糖,一个雪梨,5斤清水,炼奶或蜂蜜等。详细做法步骤如下:第一步:这一款菊花糕需要的食材很简单的,菊花准备20克,也
可以
用胎菊,白凉粉100克,也是凉粉的一种,只用它做时,成品是透明的,罗汉果和雪梨各准备一个,冰糖70克,想要吃甜一点的...
有哪些去香港一定不
能能
错过的美食?
答:
香港常见的街头小吃之一,以前通常由小贩在街边贩卖,因以小碗盛载而得名,在从前,不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅,加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、
马蹄粉
等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味。亦
可以
加入鱼肉、生菜丝等。现在的碗仔翅以粉丝做主料,已经没有鱼翅的成分,但风味依然...
甜品的做法大全
答:
锅中倒入清水烧开,把做好的亚达籽一粒粒放入锅中,大火煮开后转中火煮20分钟,捞出过
凉
,沥掉水分装入碗中,倒入纯牛奶,加入葡萄干混合即可。四、奶香龟苓膏 做法:碗里放入20克龟苓膏
粉
,加入100克凉白开拌匀,锅中倒入400克清水烧开,转小火,倒入龟苓膏糊,不停搅拌,煮至沸腾后,倒入盘中,...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
6
其他人还搜