99问答网
所有问题
当前搜索:
香肠能在太阳下暴晒吗
香肠
淋雨了
还能晒吗
?
答:
沾水要起霉。如果香肠淋雨了
可以
用干净的热毛巾把香肠擦干,放置通风好的地方,等天气好在拿出去晾晒就可以了。腊味保存的温度非常重要。晾晒最讲究天气,最适宜
晒香肠
的日子是气温在15℃以下的晴天,湿度60%以下,最好晾晒在北面通风处。但是,不要让
太阳
直射香肠表面,因为温度如果过高,香肠会发臭。
晾
香肠
温度在0下7度
可以吗
?
答:
晾的时候放在适宜温度下就
可以
了。自己做好
香肠
后,应将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡,用针刺排气。每隔12厘米左右为一节,进行结扎。两天后再翻转一次。晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般7-10天就差不多了。但不要晒得太干,否则口感就差了。晾干后的香肠用塑料袋装起来放进冰箱里...
做腊肠配料放了油能晒干吗
答:
腊肠晾晒技巧 腊肉腊肠是要
太阳晒
的。按照老家的做法,是需要
在太阳底下晒
,阴干的不香!晒腊肠不
可以暴晒
,否则肥肉要定油变味,瘦肉色加深。灌扎好腊肠挂在通风处使其风干约半月,用手指捏试以不明显变形为度。发现气泡,用针刺排气。每隔12厘米左右为1节,进行结扎。两天后再翻转一次。在晾晒过程中...
零下十度左右晾
香肠可以吗
答:
零下十度左右晾
香肠
不
可以
,晾的时候放在适宜温度下就可以了。自己做好香肠后,应将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡,用针刺排气。每隔12厘米左右为一节,进行结扎,两天后再翻转一次,晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般7-10天就差不多了,但不要晒得太干,否则口感就差了。晾干后的香肠...
香肠
要
晒太阳
还是阴干?
答:
香肠要阴干的。香肠做好以后,
可以
悬挂在背阴处,晾晒一个星期左右即可。晾晒香肠的过程中,需要保持通风,以免香肠发霉变质。晾晒香肠的时候,需要隔两天翻面,这样会利于香肠晒干。晒干后的香肠,可以放在通风的环境中存放。
香肠晒
好以后可以蒸着吃,也可以炒着吃等。香肠做法 用的是猪肠衣。都有卖的。
辣肠几天
能晒
好
答:
温馨提示:做好腊肠后,将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡,用针刺排气。每隔12厘米左右为1节,进行结扎。两天后再翻转一次。晒腊肠
可以暴晒吗
不能曝晒,否则肥肉要定油变味,瘦肉色加深。灌扎好腊肠挂在通风处使其风干约半月,用手指捏试以不明显变形为度。腊肠俗称
香肠
,是指以肉类...
灌制
香肠
有什么窍门吗?
答:
也就是10斤猪肉200g食盐的比例。4、肠衣扎小孔做好的香肠,我们需要在肠衣上面,用牙签戳一些小洞,将其中的空气给排出去。这样晾晒的过程中,就不会出现爆裂的现象,并且晒好之后不会有气泡。5、不
能暴晒香肠
,我们不要放在
太阳下面暴晒
,而是需要放到通风、阴凉、干燥的地方来晾晒。
20度
香肠
挂外面会不会坏
答:
慢慢的就会变好。香肠晾晒注意:1、冬天,气温普遍较低,即使有时
太阳
出来了。这也是烘干香肠的好时机。将香肠填好,用扁担支撑,在冬天晒三四天。2、然后移到室内空气中一段时间,注意保持通风。3、
香肠在
室内晾干后,取出放入冰箱保存。4、应该注意的是,香肠在干燥过程中应保持干燥。
真空包装的
香肠在太阳下
会涨袋吗?
答:
真空包装的
香肠
通常
在太阳下
不会涨袋。只要香肠包装没有漏气,或者出现腐败变质的情况,也就是说没有过期的话,就是
可以
正常食用的,可能被晒过以后会影响食用的味道和口感,但一般不会对身体健康有不利影响。
香肠
一般晒几天
可以
装冰箱?
答:
3、肥瘦分开切好。4、加入所列调味料,拌匀,腌制2-4小时之间。5、肠衣提前用清水泡起来,最后再放到酒里浸泡一下,去味,事实上现在的肠衣处理的都
可以
,味道几乎没有。6、将肠衣吹开,这样一方面检查是否有孔,一方面容易套在灌肠管子上。7、在灌肠机里加入腌制好的肉料,逐条灌制。8、
香肠
灌好...
棣栭〉
<涓婁竴椤
6
7
8
9
11
12
13
14
10
15
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜