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香肠一直晾会不会坏
灌的
香肠
需要
晾
几天
答:
灌的
香肠
需要
晾
3—7天左右。晾晒时间要取决于温度、风力等因素。不要晒得太干,否则口感就差了。如果天气温度适宜,有风有些许阳光的话,灌好的香肠悬挂在阴凉通风处,不要放在太阳底下直接暴晒,避免蒸发掉香肠中的水分,导致口感变得干硬,一般晾干至七—八成干需3—4天的时间,3到4天后,就会呈现...
腊肠灌完可不可以在屋子里风干,也可以照到太阳,
答:
可以,但是不能长时间晒太阳。自己做好
香肠
后,应将其挂在通风较好的地方
晾
起来。发现气泡,用针刺排气。每隔12厘米左右为一节,进行结扎。两天后再翻转一次。晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般7-10天就差不多了。但不要晒得太干,否则口感就差了。晾干后的香肠用塑料袋装起来放进冰箱里速冻或...
香肠
要
晾
多久能吃
答:
2 南方
晾香肠
什么温度 温度都是很低的情况下才能进行风干晾晒,注意选择在温度不高的天气,温度过于的高会导致
香肠会变质
,建议是冬季的温度进行晾晒就是最好的。晒3-5天(气温不得高于20度,温度越低越好),让各种配料得到挥发和渗透;(香肠直接阴干颜色是黑褐色,接受3天左右...
做好的
香肠
,为何需要拿到室外去晾晒?香肠要晒多长时间才好吃?_百度...
答:
然后把灌好的
香肠
放在室外阴凉避光、通风好的地方,进行晾晒,在晾晒的过程中,我们一定要注意室外的天气,不能让香肠暴晒在阳光下,否则很
容易
就
会坏
了。至少要晾晒两个月以上,要等到肠衣和肉丁都被风干后,再把香肠拿进屋里去,密封放入冰箱。在制作香肠的过程中,最需要注意的就是,肥瘦肉和料汁的...
秋天晒
香肠会坏
吗
答:
秋天晒
香肠会坏
,最好是在冬天晒,11月末比较好。香肠一般是在过年前期制作,因为各户各家可能会杀猪庆祝,就有了新鲜的肠衣,也可以给年夜饭加个菜。一般
晾
一个星期就差不多了。香肠的制作需要先把猪肠洗干净,把猪肠的一层薄衣去掉备用,把肉切成小块,加入香料,一点点灌进猪肠,再拿去风干。
香肠
烟火岀油晾干
会不会坏
?
答:
一般的像
香肠
、腊肉这些腊菜,晾干之后是
不容易坏
的。但是最好是放冰箱冷冻保存。
香肠晾
晒多长时间可以吃呢?
答:
7-10天左右。
香肠
做好后需要晒多久和温度、风力、天气等因素都有很大关系,如果天气温度适宜,一般晾晒7-10天左右就可以,晒至香肠颜色呈红褐色,表面发干变硬,有轻微褶皱,并且有明显香味时就说明已经晒好了。一般晒好后放置3-4天左右就可以食用,另外晾晒香肠的时间也要控制好,时间太短
会不
利于...
腊肠一般晾晒几天?
答:
当然,实际生活中也有人把腊肠拿到室外阳光下晾晒。关系也不大。因为自制
香肠
一般在入冬后做,所以日头也不毒,气温低也
不容易坏
。只是记得晚上要移回室内或走廊。还有,在室外晾晒过程中应避免淋上雪水雨水,否则香肠变酸。这样晾晒三两天后再在室内风干即可。如果长出少量霉菌,可以用蘸有酒精的抹布擦...
香肠
晚上不收有露水
会不会坏
?
答:
会。晾晒
香肠
的时候,一定要注意不能沾水,香肠作为一种腌制品,晾晒的时候需要保持干燥,否则很
容易
导致香肠滋生细菌以及微生物,从而导致其出现腐烂
变质
的情况。一般要是白天的时候将香肠拿出去置于阳光下晒干,那么晚上就需要将其收回来,避免露水沾上香肠,导致其出现腐烂变质的情况。香肠的处理 香肠和...
在零下五六度的天气灌
香肠
灌好香肠放在袋子里存放五个小时才拿出来晾晒...
答:
无皱纹、捏起来软绵绵的香肠质量差。
香肠不
宜贮存过久,否则易发霉。霉变的香肠则
容易
被毒力较强的肉毒杆菌污染,引起食物中毒。4、注意卫生条件,对于温度、通风、卫生条件等环境都要有所把握,避免自制肠的
变质
;如果发现肠衣发黏,有异味等,说明已经被微生物污染,自制肠已经发生变质,不宜食用。
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