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食品安全风险监测采样工作
幼儿园
食品安全
突发事件应急预案
答:
做好幼儿园
食品
卫生
安全工作
,减少群体性食物中毒事件的发生,保障师幼的身体健康和生命安全,幼儿园本着为幼儿和教师的身体健康的目的出发,在加强幼儿园常规管理的`同时,加强对食堂食品卫生工作管理,应对幼儿非正常中毒或疑似食物中毒事故,特制定本预案。 二、成立食物中毒预防应急小组 幼儿园成立应急领导小组,由幼儿园主...
食品安全
事故流行病学调查技术指南(2012年版)的
工作
要求
答:
事故分级和管辖权限按照国家和地方政府制定的
食品安全
事故应急预案的规定执行。3.1.2调查启动调查机构接到同级卫生行政部门开展事故调查的通知后,应当根据事故的危害程度、波及范围,选派一定数量的调查员组成事故调查组,启动事故调查
工作
。调查组应当由3名以上调查员组成,并指定1名负责人。调查员与所调查...
食品
卫生监督的法律依据是什么
答:
《中华人民共和国食品安全法实施条例》第二章 食品安全风险监测和评估 第九条
食品安全风险监测工作
由省级以上人民政府卫生行政部门会同同级质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理等部门确定的技术机构承担。 承担食品安全风险监测工作的技术机构应当根据食品安全风险监测计划和监测方案开展监测工作,保证监测数据真实、准确...
监测
对象认定程序有哪些
答:
5.质量控制和质量保证:在
监测
对象认定过程中,需要进行质量控制和质量保证。通过建立规范的监测程序、采用标准化的监测方法和设备,以及进行内部和外部质量评估,确保监测数据的准确性和可靠性。6.监测对象认定结果的应用:监测对象认定的结果可以应用于环境保护、资源管理、
食品安全
等领域。通过对监测对象的...
关于
食品安全
的几点建议
答:
2:加强基层监管部门人力、设备和经费保障力度,让罚款与部门利益脱钩,严禁罚款返还、变相“坐收坐支”。我国食品安全法明确规定,县级以上地方人民政府统一负责本行政区域的
食品安全工作
。绝大多数食品安全问题发生在基层,也解决在基层,黄锫建议将地方政府是否建立了工作责任制、经费保障落实情况作为检查和...
学校
食品安全
宣传周活动总结
答:
演练方式采取以假设学生学校就餐后发生食物中毒事件,以高度模拟实战的方式,限时应急处置小组完成
食品安全
突发事件现场检查、询问调查、
采样
检验以及报告、控制、处置等一系列
工作
。 本次演练我校制定两个具体目标:一是要建立和完善食品安全预警与快速反应制度,抓基础,强内功,及时处置好食品安全突发事件,做到在第一时间得到...
食品安全
法
答:
(六)贮存、运输和装卸
食品
的容器包装、工具、设备和条件必须
安全
、无害,保持清洁,防止食品污染; (七)直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料; (八)食品生产经营人员应当经常保持个人卫生,生产、销售食品时,必须将手洗净,穿戴清洁的
工作
衣、帽;销售直接入口食品时,必须使用售货工具; (九)用水必须...
食品安全
人员培训内容
答:
4.食品检测与质量控制 食品检测和质量控制是食品安全保障的重要手段之一,食品安全人员需要了解常用的食品检测方法和仪器的基本原理,能够对食品样品进行
采样
、处理和检测,确保食品符合标准和规定。5.应急处理与危机公关 应急处理与危机公关是
食品安全工作
中不可或缺的一环,食品安全人员需要熟练掌握食品安全...
被玩坏了的复检怎么破
答:
企业自行
采样
复检并不合规 对申请复检、选择复检机构的程序,我国现行法规是给出了界定的。 《
食品安全
法实施条例》、《食品安全监督抽检和
风险监测工作
规范》指出,有异议的食品生产经营者可自收到抽检不合格检验结论起5个工作日内,从已公告的食品复检机构名录中选择复检机构,提出书面复检申请。复检结论为最终检验结...
食品安全
事故处置的流程
答:
(四)整理归档 调查处理结束后两周内,卫生监督员对食物中毒资料进行整理并归档。归档内容包括:食物中毒事故各种调查表格、现场监督及
样品采集
等执法文书、检测结果报告单及中毒事故调查报告等有关资料。二、发生
食品安全
事故应在几小时内及时上报 餐饮服务提供者发生食品安全事故应在两小时内及时上报。
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