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食品中亚硫酸盐的测定
...盐是一种常见食品添加剂.为检验某
食品中亚硫酸盐
含量(通常1kg样品中...
答:
(1)
亚硫酸盐
与稀硫酸反应生成气体SO2,为防止液体加热时暴沸,一般可加入碎瓷片,因定量实验,需考查减小实验操作误差,通入N2可将生成的SO2全部赶出,保证被吸收液全部吸收,故答案为:SO2;碎瓷片;将生成的SO2全部赶出(防止SO2在水溶液中被O2氧化);(2)SO2具有还原性,可被氧化剂H2O2所氧化,...
检验
亚硫酸根
离子的方法
答:
硫酸根,也可称为硫酸根离子,离子呈正四面体结构,硫原子位于正四面体体心,4个氧原子位于正四面体四个顶点。4个氧原子与硫原子之间的键完全一样。存在于硫酸水溶液、硫酸盐、硫酸氢盐等的固体及水溶液中。硫酸根遇高温会分解为二氧化硫和氧。
食品中亚硫酸盐的
检验检测:盐酸副玫瑰苯胺比色法属于直接...
食品
添加剂的检测方法有哪些
答:
另外,还可以通过使用纸色谱法、示波极谱法、高效液相色谱-质谱联用法、超高效液相色谱法、毛细管电泳法、试剂盒法等检测技术对人工合成色素的含量进行检测。3.护色剂的检测方法 食品行业中的护色剂主要包括亚硝酸
盐
、硝酸盐之类的添加剂,不良商贩将护色剂添加到火腿、腊肉、香肠等
食品中
,以便提高肉...
求
食品
添加剂化学检测方法过程
答:
我国当前主要通过采取盐酸副玫瑰苯胺法对
食品中
游离态亚硫酸盐及
亚硫酸盐的
总量进行检测,盐酸副玫瑰苯胺法的检测原理为络合比色法。此种检测法应用广泛,但由于该检测法在检测过程中,使用了剧毒试剂四氯汞钠,极易对人及环境造成危害。而且检测过程中所使用的二氧化硫标准溶液不稳定,其浓度随放置时间逐渐降低。因此,...
怎样辨别豆腐里是否加了吊白块
答:
在-0.57V处测得甲基红的峰电流的二阶导数值与反应体系中的甲醛浓度在0.2~6.5m L/L之间呈线性关系,方法的检出限为 0.041 mg/L,对2.5 mg/L的甲醛
测定
8次,得出相对标准偏差(RSD)值为 1.8%,加标回收率为 97.0%~104.0%。2、二氧化硫的定量测定 我国检测
食品中亚硫酸盐的
标准方法...
测定
vc有哪几种方法,每种方法的使用范围是什么?
答:
在生物体液中含有巯其、
亚硫酸盐
及硫代硫酸盐等物质,它们都能与DCIP反应,但反应速度比抗坏血酸慢得多。样品中巯基物质对定量
测定
的干扰,通常可以藉加入对—氯汞苯甲酸(简称PCMB)而得到消除。三、2,4-二硝基苯肼法1.原理总抗坏血酸包括还原型、脱氢型和二酮古乐糖酸。样品中还原型抗坏血酸经活性炭氧化为...
确保
食品
安全的途径是什么?
答:
甜蜜素、安赛蜜、吊白块、淀粉含量、二氧化硫、二氧化氯、过氧化氢(双氧水)、过氧化值、食用油酸价、
食品
甲醛、酱油氨基酸态氮、酱油中食盐、酱油中铁强化剂、酱油总酸、食醋总酸、食盐碘、蜂蜜水分、蜂蜜酸度、蜂蜜中果糖葡萄糖、羟甲基糠醛、饴糖、蔗糖、硼砂、亚硝酸盐、
亚硫酸盐
、亚铁氰化钾、硝酸盐、...
电化学方法
测定
抗坏血酸
中的
槲皮素
答:
在生物体液中含有巯其、
亚硫酸盐
及硫代硫酸盐等物质,它们都能与DCIP反应,但反应速度比抗坏血酸慢得多。样品中巯基物质对定量
测定
的干扰,通常可以藉加入对—氯汞苯甲酸(简称PCMB)而得到消除。三、2,4-二硝基苯肼法1.原理总抗坏血酸包括还原型、脱氢型和二酮古乐糖酸。样品中还原型抗坏血酸经活性炭氧化为...
如何制作对虾产品标签?
答:
GB/T5009.11 食品中总砷及无机坤的测定方法GB/T5009.12 食品中铅的测定方法GB/T5009.15 食品中镉的测定方法GB/T5009.17 食品中总汞及有机汞的测定方法GB/T5009.34
食品中亚硫酸盐的测定
方法GB/T5009.190 海产食品中多氯联苯的测定方法NY5052 无公害食品 海水养殖用水水质SC/T3015 水产品中土霉素、四环素、金霉素残...
盐酸的用途
答:
1、日常用途 利用盐酸可以与难溶性碱反应的性质,制取洁厕灵、除锈剂等日用品。2、分析化学 在分析化学中,用酸来
测定
碱的浓度时,一般都用盐酸来滴定。用强酸滴定可使终点更明显,从而得到的结果更精确。在1标准大气压下,20.2%的盐酸可组成恒沸溶液,常用作一定气压下定量分析
中的
基准物。其恒沸时...
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