200分求一些祝福的话,应酬的话!答:按我们中华民族的习惯,菜是一个一个往上端的,如果同桌有领导、老人、客人的话,每当上来一个新菜时,就请他们先动筷子,或者轮流请他们先动筷子,以表示对他们的尊敬和重视。 第五,吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔,要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己的餐桌边,或放在事先...
餐厅服务工作一百个怎么办答:40.服务过程中,宾客要求服务员陪舞时怎么办?应有礼貌地谢绝客人,声明职责在身,不能奉陪,如客人仍纠缠不休,应请领导解决。41.餐厅收市时间已过,但客人仍在用膳时怎么办?应主动检查客人点的菜是否到齐,并且提供快捷服务,最后礼貌地请客人先结帐,设专人为客人服务。三. 点菜服务42.客人之间相互搭台用膳,服务员...
做好餐厅服务工作一百个怎么办答:40.服务过程中,宾客要求服务员陪舞时怎么办? 应有礼貌地谢绝客人,声明职责在身,不能奉陪,如客人仍纠缠不休,应请领导解决。 41.餐厅收市时间已过,但客人仍在用膳时怎么办?应主动检查客人点的菜是否到齐,并且提供快捷服务,最后礼貌地请客人先结帐,设专人为客人服务。 二.点菜服务 42.客人之间相互搭台用膳,...